Não sei se entendi, e acho que não sei então. O zoom do FF me parece ser referente apenas a fonte, então acho que daria no mesmo zoom ou fonte default. Quanto a partes do texto que não estariam grandes, na parte "advanced", tem "minimum font size", que acho que garante que não haverá texto algum que não estará no mínimo tão grande quanto você defina. Vou testar...