Tópico: Dietas-panaceia

[Fenrir]

Minha mae volta e meia descobre algum tipo de dieta revolucionaria,
geralmente do tipo: "se voce nao comer A e comer B evitara os
problemas X,Y,Z,W,K, etc e de quebra blah, blah, etc".
Tais dietas nao pregam reducao de peso ou pelo menos nao tem esta
meta entre seus objetivos principais, antes pretendem tornar-se
panaceias, ou seja, um remedio para todos os males ( devido a
lista longa e heterogenea de problemas que as mesmas propoe
evitar ou combater ).

Outro dia ela me fez ler um texto sobre uma "dieta do Ph".
Li todo o texto e apontei as falhas (varias...):

Nao existiam referencias bibliograficas e nem citacoes.

Ao que minha mae retrucou dizendo que o texto pretende ser
direcionado a um publico leigo.

Repliquei dizendo que isto nao era desculpa para nao se
ter referencias ou citacoes e que o fato de ter as mesmas
nao tornaria o texto ilegivel e ademais consulta as
referencias quem quer.

A "especialista" que escreveu o texto (professora de quimica...)
em lugar algum dizia o quao acido ou basico deveria ser o ph
de algum alimento para que o mesmo se tornasse prejudicial...
limitava-se a dizer que alimentos de ph acido causavam mal
(soda caustica entao pode?). Alem disso nao citava nenhuma fonte
onde houvessem relatados experimentos mostrando que ph's
distantes do 7 (neutro) causavam mal ao organismo...
sequer citava nomes! limitava-se a dizer de forma vaga, indefinida
coisas do tipo:

"alimentos com ph acido causam os problemas X, Y, Z",

(Como, de que fonte a autora buscou a conexao entre "alimentos com ph
acido" "e problemas X, Y, Z"?)

"experiencias mostram que a acidez age no sentido de blah, blah"

(que experiencias, feitas onde, quando e por
quem mostram a acidez agindo assim ou assado?)

Ao que minha mae retrucou mais ou menos como na primeira vez
alegando o texto ser direcionado a um publico leigo. Adicionando
que o texto poderia conter informacoes verdadeiras embora não mostrasse
nenhum embasamento das mesmas.

Repliquei que um texto com tantas falhas minaria a confianca de um
leitor atento e que seria dificil dar credibilidade ao mesmo sendo
que a autora se limita a afirmar isto ou aquilo sem basear suas
afirmacoes em nenhum argumento...
E com base apenas no texto seria impossivel saber ser as informacoes
ali contidas procedem ou nao.

Afirmar por afirmar, pode-se afirmar o que bem quiser e o que bem
entender. Posso dizer que vi papai noel ontem e vou acabar encontrando
alguem que acreditara em mim (uma crianca com menos de 5 anos, espero).
Ou afirmar que fui abduzido semana passada e acreditarao pensando:
O Fenrir é um cara sério (no mais das vezes) e ele não mentiria sobre
uma coisa dessas. Mas, pergunto, e as evidências??

Desde quando meras afirmacoes escritas ou faladas bastam como prova
do que quer que seja?

Alem de tudo isso, a autora arriscava algumas alusoes àquela bem
conhecida e vaga "espiritualidade" fazendo relacao com ph's e seus
efeitos com entidades menos tangiveis...
Sobre isto, nem me dei ao trabalho de comentar, já que sabia, de
antemão, que minha mãe discordaria (por professar um culto
de raízes hindus e acreditar em reencarnação, carma e etc).

Minha mãe ainda acrescentou apelando, sem saber, à autoridade,
que a autora era professora de uma instituição respeitável
(não me lembro qual - USP ou UFMG).

Ao que retorqui que isto tornaria as coisas ainda piores por que sendo
a autora uma quimica formada numa instituicao conceituada, ela deveria
saber muito bem como escrever um texto bem-fundamentado, coisa que
suponho deveria ser exigencia default de seu metier...

Enfim, posso afirmar que esta "dieta do ph" é só mais uma panacéia
assim como tantas outras que minha mãe ja seguiu ou pensou seguir
(outros exemplos: "dieta do tipo sanguíneo", dietas que evitam trigo
e derivados, etc).

Finalizei dizendo que se se obedecesse simultaneamente a todas estas dietas,
ela acabaria não podendo comer nada, pois apos eliminar todo produto de
origem animal (ela é vegetariana), "alimentos e combinações de alimentos
com ph acido", "alimentos incompativeis com o tipo sanguíneo",
trigo e derivados, alimentos induztrializados (que ela evita comer),
provavelmente nao restaria mais nada ou quase nada...