Os poços são chamados de "cenotes" e os mais famosos são da cidade de Chichen-Itzá, na península do Yucatán no México.
Se a configuração geológica for a mesma, então temos um caso de relevo kárstico, isto é, o substrato rochoso é de calcáreo que foi erodido quimicamente e então provocou o solapamento. É provável que este intemperismo tenha aproveitado alguma linha de fraqueza na rocha (p. explo fraturas).
É um "chutaço", mas pela textura e pela cor na foto, eu diria que as rochas são calcáreas.