Não é que "não evoluiram mais", mas que evoluíram "menos", são variações menores "dentro do mesmo tema", não uma conservação "perfeita". Acho que em alguns casos (ou talvez seja um padrão geral) os grupos mais generalistas até teriam maior numerosidade de variações menores (de espécies, não na mesma espécie), e isso aumentaria as chances da "forma geral" ser preservada numa extinção em massa, e esta tenderia então se "re-diversificar" na medida em que os nichos são desocupados com as extinções de outras espécies.
A explicação geral, "evolutiva", meio que será vaga/abrangente por definição. Há toda uma gradação de especialização a generalismo. E logo, uns seres serão mais generalistas que todos, da mesma forma que se o solo não é perfeitamente plano, haverá pontos mais altos, e picos. Esses geralmente vão ser os menos afetados ao longo do tempo, preservando a mesma forma geral (er, se tratando dos seres, não da geografia, que é provavelmente o inverso).
As explicações mais específicas virão do estudo ecológico dos seres em questão, o que os faz particularmente mais generalistas, bem como talvez estimativas dos números das populações ao longo da história, e das mudanças ambientas pelas quais passaram.