Desculpe a não formatação do copy paste, hoje não dá mais...

e a fonte é a Wikipedia, talvez a lista não esteja tão atualizada, mas aí estão os cursinhos

:
Educação Física e Saúde (EFS) - 60 vagas (vespertino)
Gerontologia (Geronto) - 60 vagas (verspertino)
Gestão Ambiental (GA) - 120 vagas (60 matutino e 60 noturno)
Gestão de Políticas Públicas (GPP) - 120 vagas (60 matutino e 60 noturno)
Lazer e Turismo (LZT) - 120 vagas (60 vespertino e 60 noturno)
Licenciatura em Ciências da Natureza (LCN) - 120 vagas (60 matutino e 60 noturno)
Marketing (MKT) - 120 vagas (60 matutino e 60 noturno)
Obstetrícia (OBS)- 60 vagas (integral)
Sistemas de Informação (SI) - 180 vagas (60 matutino e 120 noturno)
Têxtil e Moda (TM) - 60 vagas (matutino)
Atualmente, a EACH oferece também os seguintes programas de pós-graduação:
Estudos Culturais
Modelagem de Sistemas Complexos
Mudança Social e Participação Política
Sistemas de Informação
Sustentabilidade
Têxtil e Moda
Gestão de Políticas Públicas
Turismo
Ciências da Atividade Física
São basicamente cursos tecnológicos em que o sujeito passa dois períodos estudando humanidades (psicologia, sociologia...) e outros fazendo um ciclo profissionalizante nas "áreas" supracitadas