São três perguntas, relacionadas mas bem diferentes. Nenhuma delas pergunta exatamente muita coisa, SE algo, e nada objetivo.
O que quer dizer com "partículas"? A ideia geral de que há uma limitação fundamental agregacionante para a matéria e demais entes da realidade? Essa ideia já foi atomista, num período. Os pensamentos que a construíram estavam mais direcionados ao que seria a ideia de quântica atual.
Seria cada uma das partículas atualmente constantes em catálogos? Cada grupo e, por vezes, cada uma tem histórias de teorizações e descobertas bem diferentes. Um brasileiro ranzinza, o Lattes, participou da descoberta de uma, o famoso méson pi. Foi nas alturas sobretroposféricas com câmeras de neblina (Wilson) ...ou de bolhas... ...diabos, não lembro! Outras em aceleradores, outras em decaimentos misteriosos... Num decaimento, podem ser aparentemente violadas regras fundamentais da natureza já mais que decobertas, axiomatizadas. Aí, fica difícil distinguir "descoberta" de corolário (o que seria "dedução", mas não é).
Volte à prancha e refaça-se seus questionamentos para questionamentos melhores.
Através de deduções não se descobre nada. Faz-se deduções a partir de descobertas.
E... deixe o Cientista advinhar... A questão incluindo Einstein é por causa da conturbação científica em torno da questão dos átomos que corria naquela virada entre séculos? Quando, a despeito de todas as teorizações e indícios anteriores, muitos do meio científico negavam a existência dos átomos? Na época do suicídio de Boltzmann, que defendia a existência de átomos e que teria, no fato de ser perseguido por isso, um agravante para a decisão? Bom... se é isso, você deve saber que Einstein chegou à conclusão por análise do movimento browniano. Não te parece suficiente?