A acidez gástrica é importante não só para correta ação inicial da digestão, mas também serve de prevenção de infecções, pouco microorganismos resistem ao pH gastrico habitual.
Pacientes com hipo ou acloridria secundária ou não ao uso de Omeprazol podem apresentar distúrbio de absorção principalmente de B12 e propenção a determinadas infecções (Tuerculose é um exemplo)
A deficiência de B12 leve a diversos quadro clínicos, inclusive a Síndrome Demencial, porém atualmente ela é facilmente dosada em um exame rotineiro de sangue e pode ser reposta tanto por via oral quanto parenteral. Eu peço dosagem de B12 para todos os meus pacientes do consultorio como "rotina" laboratorial (lembrando que eu só faço clínica pirvada.
Todo paciente com quadro de Sd demêncial é submetido a uma serie de exames para se determinar a causa, assim há algum tempo dosar vitamina B12 é mandatório nesses casos, até porque é uma causa poterncialmente reversível