Esse é o tipo de informação que poderia ter sido dada há 20, 30 ou quem sabe até há 50 anos atrás. O teste comparando o consumo de ovos com placebo não envolve nenhum conhecimento a mais do que já era disponível desde a descoberta do colesterol em 1912 por Nikolai Anichkov que obviamente estava errado quando descobriu que suas galinhas viviam menos, com artérias entupidas, quando alimentadas com gemas de ovos.
Mas então, por que só agora o colesterol não faz mal?
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