dá pra se acostumar, acho.
há o fenômeno físico; independente de você, se está 15°C, vai continuar 15°C.
no entanto, sua sensação de frio vai depender do teu metabolismo, da tua camada de gordura, do teu sistema nervoso...
ainda que fosse psicológico, se te jogassem numa água a 8°C e você sentisse calor, morreria do mesmo jeito