air bag é um saco que se enche (dah!) quando um explosivo (pouca quantidade e com mas de rápida expansão), se não me engano baseado num composto de nirtrogênio, é detonado por um circuito com um acelerômetro, que dispara o saco quando a aceleração passa de um dado valor.
empresas eu não conheço, e é meio complicado adaptar air bags em carros não projetados pra isso, pq eles precisam de espaço e de um controle, normalmente feito pela central do carro.
os modelos, acho que vc quer dizer as posições, são normalmente dianteros, pra passageiro e motorista, algumas companhias colocam ainda laterais e, mais raramente, de teto.
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