Acho que é mais mito que verdade.
Bebidas isotônicas são feitas de água, carboidratos e cloreto de sódio (sal).
Sabemos que o sal, se consumido em excesso, pode levar a problemas renais. E carboidrato em excesso engorda.
Agora, gatorade tem muito menos sal que um saquinho de pipoca! Além se sua alimentação normal diária também ter sal.
E um pão francês também tem carboidrato de monte.
A chave de tudo é moderação.