Não entendi as suas suposições estatísticas de consumo mundial, mas de qualquer maneira não muda em nada a realidade da pesquisa. Ou está dizendo que ela é inválida com base em suas estatísticas pessoais?
Existe uma grande variação no consumo de renda de acordo com a renda. As classes mais baixas gastam mais em "sobrevivência", alimentos, roupas e moradia. Já as classes mais altas tem uma variação maior do consumo. Não tem um padrão como o que supõe.
Não existe, deixe de lado os miseráveis e só pegue a classe média e os ricos, quanto eles gastam em porcentagem? 30% em moradia, acho que em alimentação vai outros 30%, educação, filhos, e etc, ou você acha que os ricos não tem gastos? Os ricos gastam mais que os de classe média porque ganham mais, mas comparando em porcentagem seria a mesma coisa, pra acumular uma fortuna tão grande a pessoa precisa ter uma renda grande, os gastos aumentam proporcionalmente ao que você ganha.
Só pra esclarecer 30% de 100 reais é 30,00 reais, de 1000,00 é 300,00 de 10000,00 é 3000,00... os ricos compram comida mais cara, vão em restaurantes caros e etc....a moradia também.... o iptu é mais caro, condomínio (geralmente tem), manutenção, conta de água, luz e telefone mais caros....