Eu conhecia a coisa pelo termo "arrepio", não nervoso, que seria.... ficar nervoso..... irritado......
Não tenho problema com giz no quadro negro, mas unhas, naquelas lousas nas quais isso faz um barulho bem estridente. Mas eu lembro que se fosse eu mesmo que fizesse, não ligava, só o barulho dos outros fazendo, ou se fosse acidental.
Provavelmente tem algo de psicológico nisso. Será que o som, por exemplo, disso do giz é sonoramente diferente do som, por exemplo, de um tênis "cantando" numa quadra? (que, tanto quanto sei, não causa esse arrepio em ninguém)
Acho que se trocassem os sons num vídeo, deveria produzir a mesma sensação pelo efeito, não pelo som em si... e o som apenas teria o efeito ou não dependendo de como a pessoa interpretasse, acho.
Mas pode ser que tenha algum detalhe sonoro significante, suficiente para o cérebro distinguir e reagir diferentemente.