Estamos falando do plástico, não do lixo todo. Para o plástico, a melhor alternativa é reciclar.
Lixo orgânico também pode ser "reciclado", passando por um processo de decomposição controlada, com captura de metano, para produzir fertilizante. O metano capturado pode virar combustível de usina termoelétrica.
Além de tudo isso, o fato de reciclarmos pouco não é argumento a favor da incineração generalizada.