Tópico: Primeira escola a adotar cardápio 100% vegetariano comemora rendimento dos aluno

[Lion]

Enquanto o Congresso Nacional está para aprovar no Brasil um projeto de lei que proíbe as cantinas das escolas de vender bebidas com baixo teor nutricional ou alimentos com quantidades elevadas de açúcar, de gordura saturada, de gordura trans ou sódio, uma escola pública de Queens, nos Estados Unidos, já colhe os frutos por ter sido a primeira do país a adotar um cardápio 100% vegetariano.

A medida implantada no início de 2013 faz com que as cantinas e o refeitório ofereçam hambúrgeres e cachorros-quentes de tofu, saladas e outros pratos saudáveis para as crianças. O Comitê de Médicos para uma Medicina Responsável reconheceu a escola por seus esforços em prol de um alimentação saudável para os estudantes.

Só para se ter ideia, quase um terço das crianças nos Estados Unidos encontra-se em risco de desenvolver doenças que poderiam ser evitadas, como diabetes e problemas cardíacos, devido ao excesso de peso ou mesmo já por conta da obesidade.

Mudanças positivas

"Houve muitas mudanças positivas na escola: os alunos mostram mais atenção, energia e um melhor desempenho acadêmico", destacou o diretor do colégio, Bob Groff, ao jornal Daily News. "Acreditamos que os alunos melhoram seus desempenhos quando contam com escolhas alimentares mais saudáveis e são informados sobre elas", acrescentou.

Para o diretor da escola, o mais impressionante é que, embora os alunos estejam autorizados a trazer de casa refeições embaladas que contenham carne, um total de 90% escolhe os vegetais ricos em proteínas que integram as refeições do refeitório. "Isso é incrível. Tanto as crianças como os pais merecem grandes elogios, pois muitas escolas desistem das dietas saudáveis quando os jovens fazem queixas", argumentou Groff.
Mas a transformação não ocorreu da noite para o dia. Os funcionários da escola trabalham duro para garantir que as crianças entendam melhor essas escolhas, ou seja, há todo um trabalho de educação. Todos os alunos frequentam aulas de nutrição semanais que têm a saúde como foco.

http://www.revistaamazonia.com.br/saude/4202-primeira-escola-a-adotar-cardapio-100-vegetariano-comemora-rendimento-dos-alunos

[Fabrício]

A medida implantada no início de 2013 faz com que as cantinas e o refeitório ofereçam hambúrgeres e cachorros-quentes de tofu, saladas e outros pratos saudáveis para as crianças.

Tortura infantil é permitida nos EUA? 

"Houve muitas mudanças positivas na escola: os alunos mostram mais atenção, energia e um melhor desempenho acadêmico",

Será que tem algum estudo comparativo entre o antes e o depois da comida sem graça saudável? Ou é só vontade de acreditar mesmo?

[Lion]

A medida implantada no início de 2013 faz com que as cantinas e o refeitório ofereçam hambúrgeres e cachorros-quentes de tofu, saladas e outros pratos saudáveis para as crianças.

Tortura infantil é permitida nos EUA? 

Essas crianças devem estar sofrendo 

[Mr. Mustard]

Creio que o título do tópico está um pouquinho incoerente com a notícia em si,

Acredito que o foco da notícia está em melhorar os hábitos alimentares das crianças, mas não remover o consumo de carne da dieta, visto que os alunos podem trazer uma porção de casa...

[Südenbauer]

Ainda assim, é estranho ler que a escola relaciona alimentação saudável com uma dieta com restrição de carne.

[Metatron]

Parabéns aos idealizadores, parabéns aos pais e alunos! Que o modelo se espalhe rapidamente por todo o mundo, como fazem os maus hábitos...

[Metatron]

Ainda assim, é estranho ler que a escola relaciona alimentação saudável com uma dieta com restrição de carne.

As crianças podem levar carne de casa para a escola.

A escolha foi acertada, visto que os alunos mostraram mais atenção, energia e um melhor desempenho acadêmico.

[Barata Tenno]

Ainda assim, é estranho ler que a escola relaciona alimentação saudável com uma dieta com restrição de carne.

As crianças podem levar carne de casa para a escola.

A escolha foi acertada, visto que os alunos mostraram mais atenção, energia e um melhor desempenho acadêmico.

Ai que legal, voce é desses que acredita em depoimentos sem comprovação científica.


Vai um copo ai?

<a href="http://www.youtube.com/v/7uGN8XEiIYQ" target="_blank" class="new_win">http://www.youtube.com/v/7uGN8XEiIYQ</a>

[Fabrício]

Ainda assim, é estranho ler que a escola relaciona alimentação saudável com uma dieta com restrição de carne.

As crianças podem levar carne de casa para a escola.

A escolha foi acertada, visto que os alunos mostraram mais atenção, energia e um melhor desempenho acadêmico.

Alguns também desenvolveram visão de raio x, força além do normal e telepatia.

[Contini]

Ainda assim, é estranho ler que a escola relaciona alimentação saudável com uma dieta com restrição de carne.

As crianças podem levar carne de casa para a escola.

A escolha foi acertada, visto que os alunos mostraram mais atenção, energia e um melhor desempenho acadêmico.

Sim, com certeza! e agora também vão começar a usar energia dos cristais dentro das salas, porque é uma metodologia igualmente comprovada!!

[Mr. Mustard]

A escolha foi acertada, visto que os alunos mostraram mais atenção, energia e um melhor desempenho acadêmico.

Veja: seria precipitado demais afirmar isso categoricamente, pois trata-se de uma generalização.

Quando falamos em dieta alimentar, seja para bebês, crianças, adultos ou idosos, estamos falando de uma agenda com especialistas: endocrinologistas, pediatras (para as crianças), geriatras (para os idosos), nutricionistas... Enfim, a questão é: uma escola pode mudar radicalmente sua dieta a partir de?? Aí que está o ponto... A partir do que?

Se todos na escola se entupiam de lanches gordurosos, qualquer redução é benéfica,
Mas dizer que as melhorias no desempenho são resultado da mudança na dieta, então acredito que falta muita informação para validar isso.

[Südenbauer]

Ainda assim, é estranho ler que a escola relaciona alimentação saudável com uma dieta com restrição de carne.

As crianças podem levar carne de casa para a escola.

Sim, eu li a notícia. Mas ainda assim se percebe que a escola pressupõe que uma dieta com restrição de carne seja mais saudável, já que o cardápio não inclui nem mesmo um peito-de-frango ou um peixe.

[Mussain!]

Parabéns aos idealizadores, parabéns aos pais e alunos! Que o modelo se espalhe rapidamente por todo o mundo, como fazem os maus hábitos...

kkkk Sua frase me lembrou essa citação de Peter Drucker:

“As únicas coisas que evoluem por vontade própria em uma organização são a desordem, o atrito e o mau desempenho.”

Ah, e sobre o tópico, não é óbvio que o problema da educação não está na forma que essas "crianças" se alimentam...? Com centenas de milhares de problemas, a gente ainda tem que ver uma coisa dessas....

[Buckaroo Banzai]

A escolha foi acertada, visto que os alunos mostraram mais atenção, energia e um melhor desempenho acadêmico.

Veja: seria precipitado demais afirmar isso categoricamente, pois trata-se de uma generalização.

Quando falamos em dieta alimentar, seja para bebês, crianças, adultos ou idosos, estamos falando de uma agenda com especialistas: endocrinologistas, pediatras (para as crianças), geriatras (para os idosos), nutricionistas... Enfim, a questão é: uma escola pode mudar radicalmente sua dieta a partir de?? Aí que está o ponto... A partir do que?

Se todos na escola se entupiam de lanches gordurosos, qualquer redução é benéfica,
Mas dizer que as melhorias no desempenho são resultado da mudança na dieta, então acredito que falta muita informação para validar isso.

Geralmente mudanças "em direção" ao vegetarianismo representam uma melhora na dieta (o que não significa que o vegetarianismo em si seja o ideal), eu não me supreenderia se isso acabasse tendo efeitos positivos nas capacidades cognitivas, mas provavelmente são necessários mais testes para saber se já é o caso mesmo.

Além de apenas flutuação estatística, poderia haver nesse caso algo meio análogo ao "efeito Hawthorne".

http://pt.wikipedia.org/wiki/Experiência_de_Hawthorne.

Talvez também combinado a outros "placebos" que melhoram o desempenho escolar (ex.: alunos de faculdade sob risco de "aflição com estereótipo" tem o efeito zerado ou muito minimizado se escrevem/refletem mais sobre valores pessoais; alunos fracos do primário melhoram o desempenho na medida em que os professores lhes fazem acreditar mais em sua própria capacidade. Talvez a mudança da merenda tenha vindo com comentários sobre esses potenciais efeitos que tenham tido efeito análogo a esses, mexendo no conceito de identidade dos alunos).

[Mr. Mustard]

Talvez também combinado a outros "placebos" que melhoram o desempenho escolar (ex.: alunos de faculdade sob risco de "aflição com estereótipo" tem o efeito zerado ou muito minimizado se escrevem/refletem mais sobre valores pessoais; alunos fracos do primário melhoram o desempenho na medida em que os professores lhes fazem acreditar mais em sua própria capacidade. Talvez a mudança da merenda tenha vindo com comentários sobre esses potenciais efeitos que tenham tido efeito análogo a esses, mexendo no conceito de identidade dos alunos).

Muito bem colocado,

Qualquer mudança direcionada a autoestima de alunos, incluindo a alimentação saudável, certamente tem efeitos benéficos e este tipo de iniciativa não me parece ser ruim ou, eventualmente, ligada a efeitos negativos no geral,

Mas claro, balizada nas opiniões e recomendações de profissionais habilitados para tal.

[Metatron]

A dieta vegetariana é mais "leve", o corpo despende menos energia para sua digestão - isto por si só já basta para melhorar o desempenho acadêmico.

[Fabrício]

A dieta vegetariana é mais "leve", o corpo despende menos energia para sua digestão - isto por si só já basta para melhorar o desempenho acadêmico.

Fontes?

[Mr. Mustard]

A dieta vegetariana é mais "leve", o corpo despende menos energia para sua digestão - isto por si só já basta para melhorar o desempenho acadêmico.

O problema é que não há fontes suficientes que evidenciem que a dieta vegetariana seja efetivamente mais leve,

Por exemplo: eu poderia até comparar que comer algum tipo de carne, em pequenas quantidades, utilizaria a mesma quantidade de energia para uma refeição vegetariana, não poderia?

Afinal, o processo digestivo (absorção de nutrientes) é o mesmo para qualquer alimento, correto?
Aliás, há inclusive certos tipos de alimentos que nós não conseguimos absorver, procede?

[Buckaroo Banzai]

Acho que carne (ou proteína em geral) tem mesmo um custo metabólico alto na digestão, e o balanço energético poderia ser até negativo se passa de um ponto meio absurdo do consumo.

Mas é mais complicado atribuir as causas do que só imaginar algo que "poderia ser," sem todos os desenhos experimentais e etc e tal. Ex, mesmo se você for postular uma causa direta apenas da mudança na dieta, poderia vir da adição de nutrientes/variedade, não de redução de carne especificamente.

[Mussain!]

É incrível como vcs discutem essas porcarias, ao mesmo tempo que diversas crianças e jovens acham um milagre ter "batgut" (Bebida láctea) e cremcracker (Bolacha de água e sal) no lanche da escola pública...

[Barata Tenno]

É incrível como vcs discutem essas porcarias, ao mesmo tempo que diversas crianças e jovens acham um milagre ter "batgut" (Bebida láctea) e cremcracker (Bolacha de água e sal) no lanche da escola pública...

O que tem a ver uma coisa com a outra?

[Metatron]

Vá a um restaurante vegetariano e delicie-se com seus pratos. Coma à vontade, até não poder mais. Já fiz isso, várias vezes - assim como também já fui em churrascarias (antes de me tornar vegetariano) e fiz o mesmo: comi até não poder mais.

Sei bem a diferença. A gente sai do restaurante vegetariano como se tivesse comido pouco. Não dá aquela sonolência característica de quem come (muita) carne.

A alimentação vegetariana é mais "leve" e rica em fibras, o que facilita a digestão.

[Südenbauer]

Em geral, sim. Mas uma lasanha/pizza vegetariana é tão pesada quanto uma normal.

Vegetarianismo por si só não é garantia de nada.

[Buckaroo Banzai]

Se não me engano, fibras "facilitam a digestão" apenas na medida em que a "desaceleram" e permitem maior absorção, não deve haver redução do custo metabólico.

[Fabrício]

Vá a um restaurante vegetariano e delicie-se com seus pratos.

Impossível... 


E mesmo que a comida vegetariana "facilite a digestão", não significa que automaticamente isso leve a um melhor desempenho intelectual.