Tópico: Adoçantes são coisa do demo?

[Atheist]

Espera, espera. Isso é bom ou ruim? Isso engorda ou emagrece?

Pelo que pude entender, o organismo passa a usar recursos energéticos de outros orgãos, o que no fundo é apenas uma adaptação.

Os órgãos envolvidos são os mesmos: fígado, rins, coração, pulmões e cérebro, principalmente. Não é adaptação, é no máximo aclimatação.

Isto obviamente faz com que emagreçamos, talvez por isso os orientais sejam tão esbeltos.

Primeiro, como já comentei, essa dieta emagrece (é a famosa dieta do Dr. Atkins), mas sem saúde. A longo prazo os problemas são grandes. No início, a pessoa emagrece mais por perder água mesmo. Retirando os carboidratos da dieta (não apenas sacarose, Euzébio), de modo geral o número de calorias final é reduzido (e é isso que importa para dietas).

Segundo, de onde você tirou que orientais não têm carboidratos em sua dieta???? Você acha que brócolis é só proteína? Que nenhum vegetal tem carboidratos???

Só uma pergunta: como sobreviveram nossos ancestrais se não tinham esta abundância de glicose que temos hoje? E me parecem que eles eram muito mais fortes e resistentes do que somos hoje...

Isso não tem embasamento empírico. É puro achismo. No entanto, me diga, antigamente os ancestrais andavam de carro, escadas rolantes, elevadores, apertavam botões em controles remotos, passavam a maior parte do tempo parados como nós passamos hoje???

Você esquece de todos os inúmeros fatores envolvidos em uma vida saudável e direciona esforços para o mais bobo deles, que é de onde vem os nutrientes. Não importa a fonte, desde que a alimentação seja balanceada, tendo uma porcentagem de proteínas, de lipídeos e de carboidratos, assim como de micronutrientes como vitaminas e minerais.

[Atheist]

Mais fortes e resistentes?! Ao contrário, morriam jovens, muito jovens!

Mas não por debilidades. Nem precisa voltar muito no tempo para saber que as gerações anteriores à nossa eram mais fortes, basta ver nossos pais e avós. Exatamente por não consumirem tanta 'glicose' como fazemos hoje.

Cite dados concretos. A base da alimentação dos orientais é o arroz, que tem muita, mas muita glicose; a base da dieta nórdica é a batata, que tem muita, mas muita glicose.

Euzébio, se a glicose não tivesse papel importante em nossa alimentação, nosso cérebro não utilizaria o volume de glicose que utiliza. Não é por vício que quando você está estudando muito, em geral dá vontade de comer doces. É porque o cérebro está trabalhando, e precisa de glicose. Mesmo dormindo, para executar as funções orgânicas normais.

[L. Duran]

Mais fortes e resistentes?! Ao contrário, morriam jovens, muito jovens!

Mas não por debilidades. Nem precisa voltar muito no tempo para saber que as gerações anteriores à nossa eram mais fortes, basta ver nossos pais e avós. Exatamente por não consumirem tanta 'glicose' como fazemos hoje.

Falácia por falácia, vou usar uma pra te contradizer, meu pai e meu avôs morreram antes dos sessenta.
Talvez se tivessem consumido mais "glicose" ainda estariam vivos.

[Buckaroo Banzai]

Primeiro, como já comentei, essa dieta emagrece (é a famosa dieta do Dr. Atkins), mas sem saúde. A longo prazo os problemas são grandes.

Quais são os problemas?

[Diegojaf]

Isso não tem embasamento empírico. É puro achismo. No entanto, me diga, antigamente os ancestrais andavam de carro, escadas rolantes, elevadores, apertavam botões em controles remotos, passavam a maior parte do tempo parados como nós passamos hoje???

É o que eu vivo dizendo quando vem um infeliz e me diz "meu avô fumou a vida toda e viveu até os 100 anos"...

Mas seu avô (no caso específico desse cara) acordava todo dia às 4 da manhã, trabalhava o dia todo na roça, almoçava um almoço mais equilibrado e nutritivo do que o que você come em 1 ano, ralava mais um bocado, jantava, dormia às 9 da noite e tava "pronto pra outra" no dia seguinte...

Não dá pra comparar o nosso estilo de vida com o dos nossos avós e bisavós...

[Stéfano]

Pelo que pude entender, o organismo passa a usar recursos energéticos de outros orgãos, o que no fundo é apenas uma adaptação.

Isso porquê você não entende nada de fisiologia. O organismo degrada os músculos como última fonte de energia, depois disso você morre... mas não deixa de ser uma adaptação, entre a vida e a morte...

Isto obviamente faz com que emagreçamos, talvez por isso os orientais sejam tão esbeltos.

São coisas diferentes. Realmente o excesso de açucares está relacionado ao envelhecimento das células e uma dieta mais pobre em carboidratos poderia reduzir esse envelhecimento. Por outro lado:

Só uma pergunta: como sobreviveram nossos ancestrais se não tinham esta abundância de glicose que temos hoje? E me parecem que eles eram muito mais fortes e resistentes do que somos hoje...

Hoje nós somos mais altos e mais fortes fisica e imunologicamente do que as gerações anteriores e vivemos estatisticamente mais. E isso se deve em parte à dieta.

[Dodo]

Aproveitando o assunto..comer uma vez ao dia é bom, ruim ou depende do organismo da pessoa.

[Quasar]

Aproveitando o assunto..comer uma vez ao dia é bom, ruim ou depende do organismo da pessoa.

É bom, se v/ puder comer mais vezes é melhor ainda . . .

[Stéfano]

Aproveitando o assunto..comer uma vez ao dia é bom, ruim ou depende do organismo da pessoa.

Uma vez só ? Ruim, independente da pessoa.

[Buckaroo Banzai]

tanto quanto ouço falar, o ideal é comer umas 6 vezes por dia, em porções não tão grandes quanto se comesse menos vezes, claro, redistribuindo.

Parece que nosso organismo, ou na maior parte das populações humanas*, não tem capacidade de processar tantos nutrientes de uma vez só, e a maior parte seria apenas desperdiçado, no que se refere a nutrição, valeu só pelo sabor.




*Li uma vez brevemente sobre uns bosquímanos australianos ou africanos que parecem ter até o estômago mais elástico, podem encher mais a barriga e ficar mais tempo sem comer com isso, mas acho que deve ser uma adaptação diferente deles, não algo que se desenvolve durante a vida

[Sr. Alguém]

  Comer 6 vezes ao dia?Vamos virar Hobbitts?

[Diegojaf]

Teve uma época em que eu comia só 1 vez durante o dia... tipo, almoçava lá pelas 2 da tarde e pronto... só ia comer de novo 24hs depois...
Eu simplesmente não sentia fome, cheguei a desmaiar 2 vezes na academia... mas fome que é bom, nada...

Hoje eu me alimento várias vezes ao longo do dia, mas em caso de necessidade, fico sem comer e contínuo não sentindo fome... mas se precisar praticar alguma atividade mais puxada, eu vou ficando fraco, fraco... depois vem uma onda de energia, onde parece que eu tô 200% e eu sei que depois disso eu vou passar mal ou até mesmo desmaiar...

É como se meu organismo consumisse de uma vez minhas últimas reservas...

[Atheist]

Aproveitando o assunto..comer uma vez ao dia é bom, ruim ou depende do organismo da pessoa.

Nutricionistas recomendam comer a cada duas ou três horas.

[Atheist]

Primeiro, como já comentei, essa dieta emagrece (é a famosa dieta do Dr. Atkins), mas sem saúde. A longo prazo os problemas são grandes.

Quais são os problemas?

Depende muito do organismo de cada um, mas vai desde problemas hepáticos e renais até coma.

[Buckaroo Banzai]

Mas em decorrência do que?

isso vale também para aquela variante, a "south beach diet"? Eu não sei exatamente no que ela varia, então não sei se ajuda mencionar... se a do dr. Atkins corta totalmente os carboidratos, essa outra não, imagino que talvez seja isso. Em vez disso, parece que delimita tipos de carboidratos a serem evitados e os permitidos.

[Atheist]

Mas em decorrência do que?

Sobrecarga renal e aumento de corpos cetônicos no sangue.

E aproveitando para corrigir, o aumento de corpos cetônicos no sangue causa acidose, não alcalose como escrevi antes.

isso vale também para aquela variante, a "south beach diet"? Eu não sei exatamente no que ela varia, então não sei se ajuda mencionar... se a do dr. Atkins corta totalmente os carboidratos, essa outra não, imagino que talvez seja isso. Em vez disso, parece que delimita tipos de carboidratos a serem evitados e os permitidos.

Aí acho que não. Não importa muito a fonte dos carboidratos, uma vez que apenas glicose, galactose e frutose são absorvidos. O que acontece é que alguns são digeridos no intestino de forma mais rápida que outros. No final, é a mesma coisa.

[Dodo]

Aproveitando o assunto..comer uma vez ao dia é bom, ruim ou depende do organismo da pessoa.

Uma vez só ? Ruim, independente da pessoa.

Valeu

[Britan]

aposto que o artigo foi escrito por um  hipocondríaco