Um fator importantíssimo na preferência das mulheres por homens mais velhos é o que ocorre com muitos mamíferos: a idade demonstra capacidade de sobrevivência.
A evolução ainda ocorre no ser humano, com certeza, mas seu ápice ocorreu quando a luta pela vida era muito maior, quando para um homem, chegar aos 30 anos era algo muito difícil, e para tanto, necessário muito esforço e uma capacidade genética que o ajudasse a alcançar esta meta. A idade, além de significar um possível acúmulo de recursos, e além de conhecimento que garanta a sustentabilidade, demonstra uma genética que não tenha doenças que se manifestem muito cedo e uma resistência a agentes externos.
Ainda, apesar de viver em sociedade, a disputa entre os homens é árdua, e embora hoje seja decidida através de duelos intelectuais, sabemos que não foi sempre assim. Um homem mais velho com certeza já atravessou muitos duelos, e se não os venceu, ao menos sobreviveu, o que já seria um bom indicativo.
Penso, é claro, que existam outros fatores que determinem a preferência de mulheres por homens mais velhos; mas se eu tivesse que eleger um mais forte, seria este.