Autor Tópico: Nutricionista lista os 10 piores alimentos para a saúde  (Lida 7868 vezes)

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Offline SnowRaptor

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Re: Nutricionista lista os 10 piores alimentos para a saúde
« Resposta #25 Online: 08 de Maio de 2011, 22:41:24 »
Bom, rpa mim arroz branco é só um substrato onde posso aplicar molhoas caldos e, principalmente, gemas molinhas de ovos fritos.
Elton Carvalho

Antes de me apresentar sua teoria científica revolucionária, clique AQUI

“Na fase inicial do processo [...] o cientista trabalha através da
imaginação, assim como o artista. Somente depois, quando testes
críticos e experimentação entram em jogo, é que a ciência diverge da
arte.”

-- François Jacob, 1997

Offline gilberto

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Re: Nutricionista lista os 10 piores alimentos para a saúde
« Resposta #26 Online: 08 de Maio de 2011, 22:53:26 »
Eu tomo em média 1 litro do coca-cola por dia...
2

Offline Gigaview

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Re: Nutricionista lista os 10 piores alimentos para a saúde
« Resposta #27 Online: 08 de Maio de 2011, 23:03:55 »
Bom, rpa mim arroz branco é só um substrato onde posso aplicar molhoas caldos e, principalmente, gemas molinhas de ovos fritos.

2

Arroz branco + jus ....hummmmmmm
Brandolini's Bullshit Asymmetry Principle: "The amount of effort necessary to refute bullshit is an order of magnitude bigger than to produce it".

Pavlov probably thought about feeding his dogs every time someone rang a bell.

Offline SnowRaptor

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Re: Nutricionista lista os 10 piores alimentos para a saúde
« Resposta #28 Online: 08 de Maio de 2011, 23:04:37 »
jus?
Elton Carvalho

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Offline Gigaview

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Offline SnowRaptor

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Re: Nutricionista lista os 10 piores alimentos para a saúde
« Resposta #30 Online: 08 de Maio de 2011, 23:12:57 »
Aaaah sim! Que nem isto?

<a href="http://www.youtube.com/v/K_iS5O88ISk" target="_blank" class="new_win">http://www.youtube.com/v/K_iS5O88ISk</a>
Elton Carvalho

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Offline Gigaview

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Re: Nutricionista lista os 10 piores alimentos para a saúde
« Resposta #31 Online: 08 de Maio de 2011, 23:32:45 »
Citar
Aaaah sim! Que nem isto?

Basicamente sim...

Como sigo as técnicas de Alain Ducasse, jamais usaria água (como foi usado no vídeo) para fazer o deglaçagem do fundo da frigideira, no caso usaria fond blanc, sem dúvida. Outra alternativa é fazer um jus de volaille em separado para ligar toda a preparação. Ficaria muito mais saboroso...

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Offline SnowRaptor

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Re: Nutricionista lista os 10 piores alimentos para a saúde
« Resposta #32 Online: 08 de Maio de 2011, 23:33:57 »
Bom, você ouviu a proposta do Chef John?
Elton Carvalho

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Offline Gigaview

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Re: Nutricionista lista os 10 piores alimentos para a saúde
« Resposta #33 Online: 08 de Maio de 2011, 23:46:26 »
Bom, você ouviu a proposta do Chef John?

Sobre a restrição de se acrescentar vinho, vinagre ou outro líquido? Sim....mas fond blanc é um caldo de galinha neutro, geralmente sem sal que vai dar mais sabor. Melhor do que água e não interfere no sabor do cogumelo Paris.

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Offline SnowRaptor

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Re: Nutricionista lista os 10 piores alimentos para a saúde
« Resposta #34 Online: 08 de Maio de 2011, 23:48:05 »
Ah, sim. Na hora de aplicar a técnica, vc pode usar o que achar melhor, mas o propósito do exercício é justamente mostrar o que vem só dos dois ingredientes.
Elton Carvalho

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Offline Fabrício

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Re: Nutricionista lista os 10 piores alimentos para a saúde
« Resposta #35 Online: 09 de Maio de 2011, 07:43:48 »
Bom, rpa mim arroz branco é só um substrato onde posso aplicar molhoas caldos e, principalmente, gemas molinhas de ovos fritos.

 :ok:

Risoto com frutos do mar também vai bem...
"Deus prefere os ateus"

Offline Pregador

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Re: Nutricionista lista os 10 piores alimentos para a saúde
« Resposta #36 Online: 09 de Maio de 2011, 09:22:34 »
Nem sempre pizza faz mal e batata frita também. Se a batata for frita com óleo novo de amendoim ou canola será um bom alimento. Quanto a pizza, ela também tem um monte de nutrientes. O conveniente é não comer demais pois é muito calórica.
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Offline Südenbauer

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Re: Nutricionista lista os 10 piores alimentos para a saúde
« Resposta #37 Online: 09 de Maio de 2011, 11:13:31 »
Dessa lista, acho que eu devo tomar um ou dois litros de refrigerante por ano, pois tomo alguns mililitros se alguém me oferece num churrasco, por exemplo. No mais da lista, pizza e batata frita como uma vez por mês (e sempre como um acompanhamento como num strogonoff ou a la minuta, nunca como prato principal). Sorvete que talvez eu chegue a exagerar no verão.


Offline Südenbauer

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Re: Nutricionista lista os 10 piores alimentos para a saúde
« Resposta #38 Online: 09 de Maio de 2011, 11:22:13 »
A nutricionista não falou nada que já não fosse de conhecimento geral, não sei se esses são os dez piores, se é que é possível fazer uma lista desse tipo, mas todo mundo sabe que esses alimentos não são exatamente saudáveis.

Mas tudo que é saudável é ruim  :'(...

Discordo disso.
Depende exclusivamente de com você prepara a comida.
Eu não como mais da metade das coisas dessa lista, só porque não acho mais gostoso mesmo.
Para você ter uma idéia, uma garrafa de óleo na minha casa nunca acaba. A validade vence antes de chegar ao fim.
A questão é que embora uma pizza te proporcione um prazer muito maior instantaneamente do que uma comida mais equilibrada, depois de um tempo a pizza te deixa enjoado, com sensação de entupimento, enquanto que uma comida mais equilibrada te deixa com mais leve, melhor disposto e faz bem para a saúde do corpo.

Como o Dr. Dráuzio Varela disse ontem no Fantástico, vale a pena seguir uma dieta a risca para poder ter o direito de cometer exageros pontuais.

Offline uiliníli

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Re: Nutricionista lista os 10 piores alimentos para a saúde
« Resposta #39 Online: 09 de Maio de 2011, 11:48:27 »
Brócolis é uma delícia... no yakisoba...  :vergonha:

Offline Geotecton

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Re: Nutricionista lista os 10 piores alimentos para a saúde
« Resposta #40 Online: 12 de Maio de 2011, 21:22:03 »
Brócolis é uma delícia... no yakisoba...  :vergonha:

Brócolis é uma delícia... no prato dos outros! :lol:
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Offline demeter

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Re: Nutricionista lista os 10 piores alimentos para a saúde
« Resposta #41 Online: 13 de Maio de 2011, 08:33:07 »
Para mim a grande diferença está nos ingredientes usados (muitos fritam as batatas em gordura vegetal hidrogenada), frequência comque se come (muitas vezes por semana) e quantidade. Eu como as coisas trash e também as mais naturebas, integrais, sem óleo numa boa, como churrasco e como brócolis só que não como churrasco todos os dias e nem bebo 1L di coca por dia. Acho que tirando algumas pessoas com problemas, se você variar o cardápio, não se entupir de gordura todos os dias, não tem nada de mal. Eu amo pizza com cerveja, uma vez por semana.

Offline Hold the Door

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Re: Nutricionista lista os 10 piores alimentos para a saúde
« Resposta #42 Online: 13 de Maio de 2011, 19:46:36 »
Na verdade, atualmente a maioria das empresas de fast-food trocou a gordura vegetal hidrogenada por óleo de palma, que dá a mesma textura crocante mas é saturada ao invés de trans, sendo menos maléfica a saúde.
Hold the door! Hold the door! Ho the door! Ho d-door! Ho door! Hodoor! Hodor! Hodor! Hodor... Hodor...

Offline Dr. Manhattan

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Re: Nutricionista lista os 10 piores alimentos para a saúde
« Resposta #43 Online: 13 de Maio de 2011, 19:53:05 »
Em geral sou bem natureba: evito carne vermelha, como brócolis e muito tomate etc. Mas costumo abrir uma excessão quando estou
viajando (como agora). Acabei de me entupir de batata frita, bolo de rolo e chocolate.

Quando eu voltar vou começar a correr de novo. Prometo...
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Offline Diegojaf

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Re: Nutricionista lista os 10 piores alimentos para a saúde
« Resposta #44 Online: 13 de Maio de 2011, 20:49:44 »
Eu me controlo heroicamente durante a semana. Café da manhã light, barra de cereal/alguma fruta/ vitamina 3hs antes do almoço, almoço com 50% do prato composto de salada fria, barra de cereal e depois da academia, sanduíche natural na faculdade e só.

Mas no final de semana, enfio o pé na jaca. Churrasco e sobremesa.
"De tanto ver triunfar as nulidades; de tanto ver prosperar a desonra, de tanto ver crescer a injustiça. De tanto ver agigantarem-se os poderes nas mãos dos maus, o homem chega a desanimar-se da virtude, a rir-se da honra e a ter vergonha de ser honesto." - Rui Barbosa

http://umzumbipordia.blogspot.com - Porque a natureza te odeia e a epidemia zumbi é só a cereja no topo do delicioso sundae de horror que é a vida.

Offline demeter

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Re: Nutricionista lista os 10 piores alimentos para a saúde
« Resposta #45 Online: 13 de Maio de 2011, 22:21:49 »
eu como que nem uma gorda e sou sedentária, mas também me entupo de coisas saudáveis por isso eu falo de equilibrar, né...
eu tenho peso normal, deveria perder barriga mas não me nego um chopp, um sanduíche, pizza, nutella...

Offline Fabi

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Re: Nutricionista lista os 10 piores alimentos para a saúde
« Resposta #46 Online: 14 de Maio de 2011, 01:03:40 »
Brócolis é uma delícia... no yakisoba...  :vergonha:

Brócolis é uma delícia... no prato dos outros! :lol:
Sabe o que é mesmo uma delícia? Alface...



principalmente no chiken bacon.. mas também fica bom no big mac...  :janta:
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Offline uiliníli

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Re: Nutricionista lista os 10 piores alimentos para a saúde
« Resposta #47 Online: 14 de Maio de 2011, 01:08:29 »
Aqui em São Carlos existe pizza de alface. É tradição da cidade, dizem que só existe aqui. Nunca experimentei, eu não vou em pizzaria para pedir salada :lol:

Offline Fabi

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Re: Nutricionista lista os 10 piores alimentos para a saúde
« Resposta #48 Online: 14 de Maio de 2011, 01:41:25 »
Pizza de alface com muito frango com catupiry? Com 4 queijos? Calabresa?  :P
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Offline gogorongon

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Re: Nutricionista lista os 10 piores alimentos para a saúde
« Resposta #49 Online: 15 de Maio de 2011, 07:41:13 »
Pois é, existem trocentos tipos de pizza diferentes, por isso é no mínimo suspeito generalizar dizendo que pizza é ruim.

A última pizza que comi tinha bastante legume e tomates, e ainda pedi para reduzirem a quantidade de queijo para ficar mais leve. Ficou uma delícia e não pesou no estômago.

Da mesma forma, existem muitos tipos de sorvete. Os melhores são os artesanais, feitos de frutas de verdade, invés das porcarias industrializadas de R$ 1,00 que se vê por aí. Minha mãe já fez sorvete artesanal em casa algumas vezes e é absurdamente bom.

 

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