Eu já vi alguns casos de pessoas que bebem água com hora marcada e quantidades definidas mesmo que não tenham sede. Pra mim isso é absurdo.
Eu só tomo água quando estou com sede e bebo até ficar saciado. Simples.
Mas esses dois litros por dia não fazem sentido. A quantidade de água necessária para o organismo depende de tantos fatores como o nível de transpiração, temperatura ambiente, umidade do ar, tipo de alimentação, tipo de atividade diária, metabolismo, etc, que fica difícil determinar uma quantidade diária que deve ser ingerida. É como aquelas recomendações de se consumir 2000 Kcal por dia.