Outro dado interessante é o seguinte:
para se obter esse efeito de time-lapse, ou a sua irmã stop-motion, pode ser usado um simples script Avisynth, com emprego da função SelectEvery(). Não é preciso ter câmera ou lente especial. Basta fazer uma longa tomada de vídeo com tripé, do passar do dia, das nuvens, etc, e depois se aplica o script, determinando a quantos frames se deseja o lapse.
Explicando melhor, o SelectEvery grava apenas 1 frame a cada n frames, determinado pelo usuário, o que causa uma "aceleração" na projeção do vídeo, dando o desejado efeito de time-lapse. Ou seja, qualquer vídeo "comum" pode ser transformado num time-lapse. Já fiz isso e funciona bem.