Degradação de materiais por luz, especialmente ultravioleta, é um fenômeno conhecido e que realmente afeta obras de arte.
Considerando que flashes fotográficos são luzes intensas, esse efeito é ampliado. O argumento de que o flash é breve e, mesmo que intenso, seu efeito seja menor que o das lâmpadas fluorescentes que iluminam a sala, acho improvável que os objetos sejam alvo apenas algumas dezenas de flashes por dia.
Mas é algo que realmente se precisa estudar quantitativamente.