Sei lá, não imagino alguém largando um corpo no mato e depois tendo o trabalho de embrulhar a cabeça só para jogar fora.
Já com os maconheiros, acho que é algo bem possível. Lembro que certa vez roubaram uma cabeça empalhada lá do Museu do Ipiranga, vá saber o que fizeram com ela.

Mas e uma cabeça cortada, embrulhada em uma lona e jogada no rio? Ela vai se decompor ali e deve subir, não?
Supondo que saiu boiando, deve estar bem longe de onde jogaram. para ter uma vaga idéia de onde pode estar, teria que saber exatamente quando jogaram e calcular a velocidade da água.
Pelo tempo já deve estar dando voltas naquela ilha de lixo no meio do mar.