Tópico: Fotos dos foristas.

[Unknown]

Na europa, em grande parte, come-se muito mal. Uma coisa pior que a outra...

Por que "muito mal"? Não gosta dos ingredientes ou dos sabores?

E também não vi nada semi-estragado por aí. Isso é referência aos queijos?

[Pregador]

Na europa, em grande parte, come-se muito mal. Uma coisa pior que a outra...

Da onde saiu isso? O berço da culinaria come mal?

Sim, porque as pessoas começaram a cozinhar na Europa...

Só quem nunca foi pra Europa e não entende nada de culinaria. pode dizer que europeu come mal.....

mimimi "só por que eu fui pra europa e você não eu sei"... 

[Fabi]

E também não vi nada semi-estragado por aí. Isso é referência aos queijos?

Tem um prato que eles usam uma carne que já passou do ponto, mas não lembro o nome do prato, mas ele tem origem lá daquela época quando não tinha comida e eles tinham que comer até o que tava estragado.

[Diegojaf]

Na europa, em grande parte, come-se muito mal. Uma coisa pior que a outra...

Da onde saiu isso? O berço da culinaria come mal?

Sim, porque as pessoas começaram a cozinhar na Europa...

Só quem nunca foi pra Europa e não entende nada de culinaria. pode dizer que europeu come mal.....

Se você acha que comem bem, é uma opinião sexual exclusiva sua.

Mas se falamos de "berço da culinária", estamos falando da primeira fogueira onde algum Piteco da vida escorregou, caiu e os demais da espécie se recusaram a tirar ele dali até que estivesse no ponto.

[Barata Tenno]

Culinaria não é só cozinhar, é a arte de cozinhar.

[Diegojaf]

Mimimimimimi

Desculpe, não entendi o que você disse...

[Diegojaf]

Culinaria não é só cozinhar, é a arte de cozinhar.

[Barata Tenno]

Beleza então Linguini.

[Diegojaf]

[AlienígenA]

Existem vários motivos para sair do Brasil, mas comer bem não é um deles. Até almoço de domingo de pobre ganha de muita culinária famosa mundo a fora. 

[Barata Tenno]

Pela mor de deus...... de onde voces acham que veio a maioria dos pratos brasileiros? Dos índios?

[Diegojaf]

Pela mor de deus...... de onde voces acham que veio a maioria dos pratos brasileiros? Dos índios?

Também...

[Barata Tenno]

Pela mor de deus...... de onde voces acham que veio a maioria dos pratos brasileiros? Dos índios?

Também...

Quod erat demonstrandum, a maioria é de origem européia.

[FZapp]

Por experiência própria, acho que o que falamos que 'no lugar x se come mal' na verdade é costume. Claro que há povos que misturam ácido com salgado, e outros não, e vamos falar que 'comem mal'. Comer é costume, e um clima diferente tem sabores completamente diferentes.

Até agora acho o agrião 'suave' (diante do agrião argentino, o brasileiro é quase insosso).

Quando cheguei no Brasil não comi feijoada (e olha que como de tudo): um negócio preto, fumegante ?

Depois se acostuma

[AlienígenA]

Pela mor de deus...... de onde voces acham que veio a maioria dos pratos brasileiros? Dos índios?

Por isso mesmo. Vieram do mundo todo, só que foram melhorados.     

[AlienígenA]

Por experiência própria, acho que o que falamos que 'no lugar x se come mal' na verdade é costume. Claro que há povos que misturam ácido com salgado, e outros não, e vamos falar que 'comem mal'. Comer é costume, e um clima diferente tem sabores completamente diferentes.

Até agora acho o agrião 'suave' (diante do agrião argentino, o brasileiro é quase insosso).

Quando cheguei no Brasil não comi feijoada (e olha que como de tudo): um negócio preto, fumegante ?

Depois se acostuma

Nem o cheiro da feijoada atiçou a curiosidade?

[Diegojaf]

Pela mor de deus...... de onde voces acham que veio a maioria dos pratos brasileiros? Dos índios?

Também...

Quod erat demonstrandum, a maioria é de origem européia.

Para de show. Praticamente todos os ingredientes são oriundos do Brasil/América. Longe da culinária européia ser maioria...

[FZapp]

Nem o cheiro da feijoada atiçou a curiosidade?

Depois, praticamente um ano depois de viver aqui comi a primeira feijoada.

[FZapp]

O problema não são os ingredientes, e sim o preparo e o clima. Batatas e tomates são americanos, e são largamente utilizados na Europa , uai !

[Barata Tenno]

Da wiki:

Dos imigrantes chegados ao Brasil do século XIX ao início do século XX, como alemães, italianos, espanhóis, sírio-libaneses, japoneses, foram os alemães e italianos que deixam maiores influências na culinária nacional. Os alemães não muito numerosos, vindos de diferentes regiões da Alemanha e limitados ao Sul e Sudeste do país apenas reforçam o consumo de gêneros já utilizados pelos portugueses[37] como a cerveja, a carne salgada, sobretudo de porco, e as batatas.[37] Ao mesmo tempo em que mantêm o consumo de alguns gêneros como as salsichas, a mortadela, o toucinho e a cerveja, mostram-se adaptativos substituindo o que lhes falta da terra natal por matérias-primas locais.[37] As comidas típicas da Alemanha não se difundem pelo país.[37] Os italianos por sua vez, em maior número e mais espalhados pelo território nacional conseguem impor as massas de farinha de trigo e os molhos.[38] O macarrão italiano tornou-se alimento complementar,[38] ao lado da farofa, do feijão, do arroz e das carnes. Além do macarrão, outras massas italianas foram trazidas como a pizza, o ravioli e a lasanha e outras comidas que não massas como os risottos e a polenta.[38] Divulgaram também o sorvete como doce e sobremesa.[39] Fortaleceram o gosto pelo queijo, usado em todas as massas,[40] tanto que o queijo passa a ser consumido junto com doces e frutas, como com a goiabada, ou sozinho, assado.[40]

[Geotecton]

A cozinha européia é muito importante, no mínimo, no Sul e no Sudeste.

[Gaúcho]

Aqui só comemos churrasco.

[Diegojaf]

Da wiki:

Dos imigrantes chegados ao Brasil do século XIX ao início do século XX, como alemães, italianos, espanhóis, sírio-libaneses, japoneses, foram os alemães e italianos que deixam maiores influências na culinária nacional. Os alemães não muito numerosos, vindos de diferentes regiões da Alemanha e limitados ao Sul e Sudeste do país apenas reforçam o consumo de gêneros já utilizados pelos portugueses[37] como a cerveja, a carne salgada, sobretudo de porco, e as batatas.[37] Ao mesmo tempo em que mantêm o consumo de alguns gêneros como as salsichas, a mortadela, o toucinho e a cerveja, mostram-se adaptativos substituindo o que lhes falta da terra natal por matérias-primas locais.[37] As comidas típicas da Alemanha não se difundem pelo país.[37] Os italianos por sua vez, em maior número e mais espalhados pelo território nacional conseguem impor as massas de farinha de trigo e os molhos.[38] O macarrão italiano tornou-se alimento complementar,[38] ao lado da farofa, do feijão, do arroz e das carnes. Além do macarrão, outras massas italianas foram trazidas como a pizza, o ravioli e a lasanha e outras comidas que não massas como os risottos e a polenta.[38] Divulgaram também o sorvete como doce e sobremesa.[39] Fortaleceram o gosto pelo queijo, usado em todas as massas,[40] tanto que o queijo passa a ser consumido junto com doces e frutas, como com a goiabada, ou sozinho, assado.[40]

A parte indígena e africana tem o triplo de ingredientes, no mínimo. E não só ingredientes, como forma de preparo e combinações.

[Barata Tenno]

So se for no norte, sul e sudeste é dominado por comida européia.

[Diegojaf]

So se for no norte, sul e sudeste é dominado por comida européia.

Churrasco é indígena. Fora as comidas típicas, o que comemos no dia a dia tem muito mais influência indígena e africana do que européia.