Tópico: Culinária Cetica - Receitas e Dicas

[Lua]

Vou fazer esse no fim de semana... Estou morrendo de vontade de tomar mousse de morango!! ai ai

[Tash]

mousse fácil
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 lata de suco de fruta a sua escolha

bata tudo no liquitificador até ficar durinho .
coloque na geladeira por uns 30 minutos e pronto.
....................é uma delicia!!!! eu fiz de maracujá e moranguinho.....o bom que é super facil!!!

Faço essa receita há 3 anos, já fiz de limão, maracujá e morango. O de morango fica excepcionalmente bom com morangos beeem maduros, quase podres.

[Lua]

Torta alemã

200 g de manteiga sem sal
1 xícara de (chá) de açúcar
1 lata de creme de leite
1 pacote de bolacha maisena
Leite para molhar as bolachas
1 lata de leite condensado sabor chocolate

Como fazer

Coloque a manteiga e o açúcar na batedeira e bata até obter um creme fofo e liso (deixe dissolver todo o açúcar). Acrescente o creme de leite e bata rapidamente até misturar. Reserve.

Separe um recipiente para montar a torta.

Acrescente um pouco de leite num prato e molhe rapidamente algumas bolachas maisena no leite. Forre o fundo da refratária com uma camada de bolachas.
Acrescente uma camada do creme reservado sobre as bolachas. Acrescente nova camada de bolachas molhadas rapidamente no leite. Coloque mais creme por cima e acrescente nova camada de bolachas.
Por fim, coloque o leite condensado de chocolate sobre a última camada de bolachas

Leve à geladeira por, no mínimo 3 horas ou até que fique bem gelado. Depois é só servir.


Fiz aqui em casa no feriado e todo mundo adorou!!! Espero que vocês também gostem. É simples e uma delícia.

[Memphis Belle]

Delicia de  Gelatina

Escolha  5 sabores de gelatina a seu gosto...
faça  normalmente 4 delas  e deixe em vasilhas separadas.
( Ponha na gedeira )
à parte  misture em uma vasilha  1 lata de creme de leite uma de leite condensado e  o pó de um dos sabores de gelatina que vc  escolheu. Misture tudo bem, muito bem...leve ao fogo brando até começar a ficar durinho....apague o fogo e continue mexendo  até estar em  temperatura ambiente....
Então  corte as gelatinas já prontas em cubinhos  e  jogue tudo em uma tigela refrataria ( mas arrume bonitino ! )  jogue a mistura que vc  preaprou  em fogo brando, fazendo  os cubinhos ficarem submersos...leve a geladeira por 1 hora .
Você fará o maior sucesso...realmente é uma delicia!
Beijos !!!!!!!

[Lua]

Fiz essa lá em casa e adorei!! Realmente fez o maior sucesso!

Beijos, Artemis!

[Nightstalker]

Maldito feriado sem mercado aberto pra ir comprar fermento.

[Nyx]

 

Leia umas postagens depois Night:

Encontrei fermento.



  Mas não achei metade dos outros ingredientes.




  Mas fiz a receita igual, substituindo o que faltou por similares.  Está esfriando, só falta tirar da forma e passar a cobertura.

A aparência está ótima. 

  E o gosto ficou ótimo também.

[4 Ton Mantis]

http://receita.cybercook.com.br/mostra_receita.php?codigo=4014


INGREDIENTES:

- 1 unidade(s) de picanha bovina
- quanto baste de óleo de soja
- quanto baste de alho amassado(s)
- quanto baste de sal


MODO DE PREPARO:

 Salpique a carne com um sal médio (sal grosso batido no pilão), nunca use sal fino em churrasco. Não esfregue a carne no sal e nem passe o sal na carne. Apenas salpique o sal. A parte, faça um molho de óleo com alho socado. Passe a carne neste molho e escorra antes de levá-la para a brasa. Ao virar a carne, volte a salpicá-la e coloque um pouco do molho (sem que escorra muito para o braseiro). Dê preferência faça o churrasco em uma grelha, para não furar a carne. Assim ela não perde o sangue e não fica ressecada na hora de cortar. Para saber se a carne já está macia use a parte lateral do garfo ou a parte sem corte da faca. Não fure a carne, pois ela perde o sangue e resseca (vire-a com a lateral da faca ou uma espátula própria). Dica: Acompanhe arroz branco e uma salada verde. 
 

[Dodo]

P.. to com mais de cem quilos e o infeliz me passa uma receita dessas? 

Moderação.. acorda aí!!!! 

Segunda-feira eu te digo se deu certo a receita. 

[Dbohr]

De fato. Como é que você posta uma receita dessas sem fotos?

Problema resolvido!

[Dodo]

De fato. Como é que você posta uma receita dessas sem fotos?

Problema resolvido!

 

[Felius]

Agora deu vontade de ir na Estrela do Sul. 

[SnowRaptor]

Céticos paulistanos: quando vamos ao CLube do Churrasco de novo?

[Týr]

Hmmmm

Picanha!!!

Céticos paulistanos: quando vamos ao CLube do Churrasco de novo?

Quanto custa um rodízio ai?

[SnowRaptor]

Hmmmm

Céticos paulistanos: quando vamos ao CLube do Churrasco de novo?

Quanto custa um rodízio ai?

O Clube do Churrasco é à la carte. Mas os rodízios vão entre R$15,00 e R$30,00 (os de R$60,00 eu não considero )

[Týr]

O Clube do Churrasco é à la carte. Mas os rodízios vão entre R$15,00 e R$30,00 (os de R$60,00 eu não considero )

Está na média! Mais que R$30,00 é roubo mesmo.

[Nyx]

  Já tem dois tópicos de receitas.

[uiliníli]

O Clube do Churrasco é à la carte. Mas os rodízios vão entre R$15,00 e R$30,00 (os de R$60,00 eu não considero )

 


Que churrasco o quê, bom mesmo é salsicha!

[Partiti]

Céticos paulistanos: quando vamos ao CLube do Churrasco de novo?

Só agitar que vamo.

[gogorongon]

Que churrasco o quê, bom mesmo é salsicha!

...

[Hold the Door]

Que churrasco o quê, bom mesmo é salsicha!

...

Ora, deixa ele ser feliz com sua opção sexual. Isso é entre ele e o Oceanus, ou entre ele e o Mioto, não sei bem...

[Týr]

Que churrasco o quê, bom mesmo é salsicha!

O Ronaldinho que o diga!

[Barata Tenno]

Que churrasco o quê, bom mesmo é salsicha!

...

Ora, deixa ele ser feliz com sua opção sexual. Isso é entre ele e o Oceanus, ou entre ele e o Mioto, não sei bem...

Ele é minha quenga........

[4 Ton Mantis]

http://www.receitinhas.com.br/receita_completa/1350/Feijoada/receita_Feijoada.html


Receita de: Feijoada

Ingredientes

- ½ kg de feijão preto (escolhido e demolhado)
- 2 folhas de louro
- 1 fio de azeite
- água

DEMAIS INGREDIENTES:
- 250g de carne seca
- 250g de lombo salgado
- 250g de costela de porco salgada
- 250g de lingüiça portuguesa
- 250g de lingüiça calabresa
- 250g de paio
- ½ xícara (chá) de azeite
- 1 xícara (chá) de bacon fresco picado
- 1 cebola
- 5 dentes de alho
- sal
- pimenta do reino
- suco de 1 laranja
- salsinha picada
- cebolinha picada




Modo de Preparo

Cozinhar o feijão em água com o louro e um fio de azeite. Após demolhar/dessalgar de véspera as carnes, picá-las e aferventá-las. Aferventar também as lingüiças. Em uma frigideira, aquecer o azeite, refogar a cebola, o alho e dourar o bacon. Depois que o feijão estiver cozido, acrescentar o tempero, o sal, a pimenta, a salsinha e a cebolinha. Colocar também o suco da laranja.


Dicas para o preparo:

- colocar primeiro as carnes mais duras (carne seca, lombo e costela de porco) para cozinhar. Depois acrescentar as lingüiças e o paio;
- para deixar o caldo do feijão mais cremoso, pode-se acrescentar pé ou orelha de porco no cozimento, pois a gordura de ambos engrossa o caldo e apura o sabor;
- além da pimenta do reino, pode-se acrescentar molho de pimenta ao preparo do tempero da feijoada para reforçar mais o sabor.

Acompanhamentos:
- couve-manteiga em tirinhas refogada
- arroz branco
- banana à milanesa
- farofa
- laranja pêra picada

[4 Ton Mantis]

http://www1.folha.uol.com.br/folha/comida/ult10005u439893.shtml

VÂNIA LOBO
da Revista da Folha
Beatriz Toledo/Folha Imagem

Receita de torta de brigadeiro agrega facilidade e bom preço e, ainda assim, é uma delicia
Nem sempre sobra técnica e paciência para fazer sobremesas complicadas. A receita sugerida a seguir agrega facilidade e bom preço e, ainda assim, consegue ser deliciosa.

Agradecimento: Doce de Ver, tel. 3842-5100.
Cálculo de calorias: RGNutri Consultoria Nutricional.

Torta-brigadeiro

Dificuldade: Primeiros passos
Rendimento: 10 porções
Tempo: 45 min + o período de refrigeração
Custo: R$ 24
Calorias: 430/porção

Ingredientes

Massa
- 220 g de biscoito tipo Maizena
- 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 100 g de manteiga derretida

Recheio
- 1 lata de leite condensado
- 2 gemas
- 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 120 g de manteiga
- Chocolate granulado a gosto para cobrir a torta (cerca de 1/4 de xícara)

Fôrma desmontável para torta de 25 cm de diâmetro

Modo de preparo

Massa
Bata os biscoitos no liquidificador junto com o chocolate. Passe para uma tigela e adicione a manteiga derretida. Misture bem. Disponha a massa na fôrma. Leve-a para a geladeira e deixe da manhã para a noite ou de um dia para o outro.

Recheio
Junte todos os ingredientes em uma panela, misture e leve ao fogo. Cozinhe, mexendo sempre, até engrossar ou dar o ponto de brigadeiro -o que significa que o doce deve estar soltando com facilidade do fundo da panela. Então, apague o fogo e deixe esfriar. Retire a massa da geladeira e ponha o recheio completamente frio sobre ela. Cubra com chocolate granulado. Solte a torta da fôrma e sirva.