Tópico: Culinária Cetica - Receitas e Dicas

[Lua]

Spit cozinheiro, hein???? Que dia vais fazer um almoço para os amigos do CC? rs

Pensei em fazer uma bracciola.

Cozinhar é um momento que me sinto um alquimista... faço a minha higiene mental... é onde solto todas as neuras do dia-a-dia e transformo tudo em amor... na boa... cozinhar, para mim, é um ato de carinho com as pessoas que são mais chegadas.
Tem dias que não estou nem afins de chegar perto da cozinha... sei lá, os planetas não estão alinhados e/ou a fase da lua esta desincronizada, não sei explicar... mas quando estou afins de pilotar um fogão, saiam da frente, até capeletti de abóbora eu já fiz.  Me sinto feliz. 

Spit... Vc falou tudo... Também sinto essas coisas quando estou cozinhando... É uma das melhores sensações que se pode experimentar... ai ai

[Rodion]

e uma das piores é fazer como eu e ter de comer arroz duro e bife duro porque não sabe cozinhar. ai, ai.

[Lua]

e uma das piores é fazer como eu e ter de comer arroz duro e bife duro porque não sabe cozinhar. ai, ai.

Ahhhh... Fique assim não... Um dia vc aprende...rs

[Vito]

e uma das piores é fazer como eu e ter de comer arroz duro e bife duro porque não sabe cozinhar. ai, ai.

Ah... Arroz, feijão, purê batata, bife, ovo mexido e salada. São todos os dias aqui meu almoço em casa... :p

[Ricardo RCB.]

Belo tópico, vou fazer a receita do Rocambole de Frango no final de semana, gostei da receita.

Cozinhar é um momento que me sinto um alquimista... faço a minha higiene mental... é onde solto todas as neuras do dia-a-dia(...)

 

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Outra coisa que gosto muito de fazer é o macarrão no pão italiano ,vide receita da Sopa Quatro Cores, da Rina em mensagem anterior, com a diferença que você prepara o macarrão da sua preferência ao invés da sopa.

Depois eu pego a receita e coloco aqui.

Uma que pretendo fazer hoje, para testar : (descobri naquele site que postaram aqui, o tudogostoso.uol.com.br, acho que foi a Lua) :

Torta gelada de chocolate

INGREDIENTES:
4 ovos
2 xícaras (chá) de leite
100g de manteiga, em temperatura ambiente
2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de Chocolate em Pó Solúvel NESTLÉ
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
meia colher (sopa) de fermento em pó
1 pote de Sorvete de Chocolate NESTLÉ (2 litros)
1 lata de Creme de Leite NESTLÉ
1 tablete de Chocolate Meio Amargo NESTLÉ, picado
 
Bata no liquidificador os ovos com a metade do leite, a manteiga, o açúcar, o Chocolate em Pó e a farinha peneirada com o fermento.
 
Despeje esta mistura numa assadeira retangular untada.
 
Leve ao forno médio por cerca de 25 minutos.
 
Forre uma fôrma redonda (25cm de diâmetro) com papel de alumínio.
 
Faça uma camada com metade do bolo esfarelado e umedeça com uma parte do leite restante.
 
Espalhe o sorvete e faça outra camada de bolo esfarelado e umedecido.
 
Cubra e leve ao freezer para endurecer.
 
Aqueça o Creme de Leite em banho-maria.
 
Desligue o fogo, junte o Chocolate picado e mexa até derretê-lo.
 
Desenforme o bolo e cubra-o com o creme de chocolate.
 
Decore com chocolate em raspas ou granulado e sirva

[Lua]

O site é bom mesmo... Eu tb gosto do site do programa "Mais vôcê", apesar de todo mundo ficar me chamando de Amélia quando eu acesso ou vejo o programa...rsrs...

[Diegojaf]

Na verdade eu tô bem perto... sempre vou pra Nanuque visitar minha mãe... são o que?? uns 300km a mais?

Comprei ontem uma minichurrasqueira... muito bacana... tem uns 40cm por 30cm e cabe uma grelha... muito boa pra picanha, costela, frango...

Vou estrear amanhã ou depois... perfeita pra apê...

[Lua]

Eu moro longe dos meus pais tb... Daí tive de aprender a me virar. Por sorte, descobri que gosto de cozinhar... Se não fosse assim, viveria comendo besteiras e engordando até virar uma bola... ai ai...

E essa churrasqueira é o que há!!!

[Diegojaf]

Minha mãe trabalha em outras cidades desde que eu era muito novo... me criei na base de omelete, miojo e misto-quente...

Enfim, não me saí tãããããããããão mal...

[Lua]

Pois é... O que a necessidade não faz...rsrs...

[KriZ]

Eu "casei" cedo, cheguei aqui sem saber fazer arroz, e fui aprendendo.. meu pior prato foi camarão ao molho, eu, menina do Paraná, contato máximo com frutos do mar era o filé de tilápia que aparecia pronto na mesa da casa da mamãe.

Fiz o camarão maravilhosamente bem, lindo o prato, enchia os olhos. Pena que ficou puro sal, a topeira aqui não sabia que tinha que deixar de molho na água pra tirar o sal.. fazer isso várias vezes. Pelo menos meu marido comeu, comeu de amor! Porque aquilo estava horrivel!

E sobre:

Essa é boa pra quem mora sozinho:
3 batatas
requeijão a gosto
bacon

Descasque as batatas e corte em pedaços, não precisam ser muito pequenos. Cozinhe as batatas em água com sal até ficarem bem macias. Depois de cozidas leve os pedaços a um prato fundo. Jogue o requeijão por cima da batata, na quantidade que quiser. Complete com pedacinhos de bacon bem tostadinho, quanto mais melhor. Esquente tudo no microondas até o requeijão derreter levemente, formando um molho espesso em volta dos pedaços de batata. Um pouquinho de pimenta do reino e tá pronto pra comer.

Fica uma meleca, mas é gostoso! 

Eu conheço uma variação dessa, com carne moída.
Requeijão + carne moída ao molho + batata + batata palha por cima! Huuuuuuuuuuuummmmmmmmmmmmm Muito bom!

E tudo isso acompanhado do:
 O sonho cor-de-rosa!

[Oceanos]

Meu sonho é beber esse guaraná...

[Rina]

Na verdade eu tô bem perto... sempre vou pra Nanuque visitar minha mãe... são o que?? uns 300km a mais?

Comprei ontem uma minichurrasqueira... muito bacana... tem uns 40cm por 30cm e cabe uma grelha... muito boa pra picanha, costela, frango...

Vou estrear amanhã ou depois... perfeita pra apê...

Que beleza, parabéns....agora só falta convidar o pessoal do CC para um churrasquinho de inauguração da churrasqueira......hehehehehe

[Marcon]

Ah... mas essas receitas são complicadas para quem mora sozinho, têm preguiça e não sabe cozinhar.

[Nyx]

  Tem um tópico antigo de receitas para solteiros.


Deixa eu ver se acho.

[Nyx]

../forum/topic=7074.0.html


  Acho que era esse.

[Ricardo RCB.]

Ah... mas essas receitas são complicadas para quem mora sozinho, têm preguiça e não sabe cozinhar.

O problema ai é a preguiça.

Morar sozinho não é problema (eu moro sozinho). E aprender a cozinhar é fácil.

[Rina]

sopa de feijao

Ingredientes
Ingredientes
500 g de feijão cozido
1 litro de água
1 dente de alho picado
1 cebola picada
sal e pimenta a gosto
¼ xícara de chá azeite
2 batatas cozidas espremidas
cheiro verde
6 folhas de couve picadas grosseiramente

Modo de Preparo
o Bata no liqüidificador, o feijão com a água, e as batatas. Reserve.
o Refogue no azeite, a cebola e o alho, acrescente o caldo reservado, deixe cozinhar por 10 min., adicione, a pimenta, o cheiro verde, e os pedaços de couve. Sirva com pão francês.

[Nightstalker]

Miojo Saboroso

INGREDIENTES: Miojo (de preferência 2, um só não alimenta), presunto, mussarela, ovos, cebolinha, manteiga.

PREPARO:
- Corte a cebolinha em pedaços pequenos.
- Corte o presunto em pedaçoes de tamanho médio.
- Corte a mussarela em pedaços de tamanho médio.
- Cozinhe os ovos durante 15 minutos.
- Corte os ovos em muitos pedaços.
- Coloque a água para ferver durante 2 minutos.
- Coloque o miojo na panela com água fervendo.
- Deixe o miojo na panela por 3 minutos e meio.
- Retire do fogo.
- Coloque a cebolinha, a mussarela, os ovos, o presunto na panela em que o Miojo foi feito.
- Misture tudo junto com a manteiga.
- Sirva-se.

[Rodion]

ok, gente, a sério. essa é fácil e prática.
miojo com bacon

. . .
faça o miojo.

e agora eis o detalhe. vocês sabiam que dá pra fazer bacon no microondas? pois é, 1 min é o suficiente pra 250g. se quiser sem gordura, só colocar o bacon em papel toalha. se não, como eu gosto, é só fazer só o bacon.

aí é só misturar os dois.

[Südenbauer]

Essa receita do Bruno é o prato chique do estudante (isso quando não é o sobrodeontê).

[Rodion]

um mimo.

[Diegojaf]

ok, gente, a sério. essa é fácil e prática.
miojo com bacon

. . .
faça o miojo.

e agora eis o detalhe. vocês sabiam que dá pra fazer bacon no microondas? pois é, 1 min é o suficiente pra 250g. se quiser sem gordura, só colocar o bacon em papel toalha. se não, como eu gosto, é só fazer só o bacon.

aí é só misturar os dois.

Porra cara... 250gr de Bacon?!?!? Se você fizer isso 5 vezes numa semana, você vai ter um ataque cardíaco muit em breve... sem falar na obesidade mórbida...

[Nightstalker]

ok, gente, a sério. essa é fácil e prática.
miojo com bacon

. . .
faça o miojo.

e agora eis o detalhe. vocês sabiam que dá pra fazer bacon no microondas? pois é, 1 min é o suficiente pra 250g. se quiser sem gordura, só colocar o bacon em papel toalha. se não, como eu gosto, é só fazer só o bacon.

aí é só misturar os dois.

Porra cara... 250gr de Bacon?!?!? Se você fizer isso 5 vezes numa semana, você vai ter um ataque cardíaco muit em breve... sem falar na obesidade mórbida...

Que nada cara, isso é papo dos esquerdinhas defensores dos animais.

[Nyx]

  Nossa, depreciar os esquerdistas até falando sobre bacon.


Essa me surpreendeu.