Qualquer coisa que os norte americanos façam sempre será melhor do que o que qualquer outra nação do mundo faça. 
Parece que pelo menos os caças soviéticos/russos são superiores aos americanos, mas muitos deles não foram sucessos comerciais e por isso não ficaram famosos.
Não sou especialista e tudo que leio nesta área está sob suspeição, pois as "fontes" são mais do que cooptadas. São 'porta-vozes' de governos e dos fabricantes de armas.
O que sobra de razoavelmente confiável são os dados das batalhas aéreas e o fato é que não houve nenhuma significativa nos últimos 20 anos e certamente nenhuma em que os caças de quarta geração em diante tenham se envolvido de forma ampla.
Então o que pode ser dito é sobre a aviação militar até meados dos anos 90 e, neste caso, não há qualquer dúvida que os aviões estadunidenses F 15 e F 16 eram os melhores, demonstrados em batalhas como o Vale de Bekaa e a Guerra do Iraque (a primeira).
Para os atuais caças há muita especulação, até mesmo para o F 22.
(Aguardo uma confirmação do Geo)
Respondido.
Vai uma foto de um dos caças mais modernos dos russos:
Su-47:

Este avião é um demonstrador de tecnologia.
Não é um avião operacional. E duvido que venha a ser.