Tópico: Culinária Cetica - Receitas e Dicas

[Aronax]

Nestes dias chuvosos nada melhor que estes fritinhos que a Rina fez com massa de pão....delicia....!!!!!

[Diegojaf]

Nestes dias chuvosos nada melhor que estes fritinhos que a Rina fez com massa de pão....delicia....!!!!!

Bonito isso aí. Que massa é essa exatamente?

[Aronax]

Nestes dias chuvosos nada melhor que estes fritinhos que a Rina fez com massa de pão....delicia....!!!!!

Bonito isso aí. Que massa é essa exatamente?

é a massa do pão que a rina faz aqui....só trocando o fermento.....usa o de bolo.....
mais ou menos o seguinte.....
- farinha de trigo, azeite, açucar, pitada de sal e um ovo, e fermento de bolo......e leite meio morno....faz a massa como para pão, depois estica com rolo de massa, corta os pedaços e frita em azeite bem quente....
Fica bem sequinho, e pode ser comido, puro, com mistura doce ou salgada.....vale a pena, e é rapido....e apesar de frito, é leve....

[Diegojaf]

Como começar uma guerra no açougue:

"Irmão, deixa eu ver a picanha... ahh... bacana. Mói pra mim. Duas vezes..."

A indignação na cara do açougueiro e dos outros clientes deu até medo. O dono do açougue, conhecido meu, veio pra fora me dissuadir da ideia. Eu tive que explicar pra ele, garantir que seria feito bom uso dela, que seria tratada com carinho, etc... Só faltou eles me obrigarem a assinar um termo de responsabilidade.

[SnowRaptor]

E não vai colocar a receita na rodinha?

[Skorpios]

E não vai colocar a receita na rodinha?

Colocar a receita onde? 

[Skorpios]

Nestes dias chuvosos nada melhor que estes fritinhos que a Rina fez com massa de pão....delicia....!!!!!

Aliás, faz muito tempo que a Rina não dá o ar de sua graça por aqui. O que aconteceu? Está mantendo-a em cárcere privado com relação ao CC?

[Diegojaf]

E não vai colocar a receita na rodinha?

Não tem receita específica. É pra fazer hamburguer amanhã...

E não vai colocar a receita na rodinha?

Colocar a receita onde? 

Na rodinha dele...

[Aronax]

Nestes dias chuvosos nada melhor que estes fritinhos que a Rina fez com massa de pão....delicia....!!!!!

Aliás, faz muito tempo que a Rina não dá o ar de sua graça por aqui. O que aconteceu? Está mantendo-a em cárcere privado com relação ao CC?

hehehehe.....não é isto...posso garantir.....ela agora está a mil no facebook......e jogos....mas as vezes ela curte junto alguma coisa principalmente este tópico.......

[Gigaview]

O que o Aronax postou parece "pizza frita", lembra também o pastel uruguaio "criollo". A receita da massa é:

60g de ferm. biológico
1 copo d'água com gás
1 colher de sopa de açucar
1/2 copo de leite
1/2 copo de cerveja
4 colheres de sopa de óleo
1 1/2 colheres de sopa de sal (rasa)
3 ovos
1 kg de farinha de trigo

Rechear e fritar

[Gaúcho]

Como começar uma guerra no açougue:

"Irmão, deixa eu ver a picanha... ahh... bacana. Mói pra mim. Duas vezes..."

A indignação na cara do açougueiro e dos outros clientes deu até medo. O dono do açougue, conhecido meu, veio pra fora me dissuadir da ideia. Eu tive que explicar pra ele, garantir que seria feito bom uso dela, que seria tratada com carinho, etc... Só faltou eles me obrigarem a assinar um termo de responsabilidade.

[Diegojaf]

Como começar uma guerra no açougue:

"Irmão, deixa eu ver a picanha... ahh... bacana. Mói pra mim. Duas vezes..."

A indignação na cara do açougueiro e dos outros clientes deu até medo. O dono do açougue, conhecido meu, veio pra fora me dissuadir da ideia. Eu tive que explicar pra ele, garantir que seria feito bom uso dela, que seria tratada com carinho, etc... Só faltou eles me obrigarem a assinar um termo de responsabilidade.

Vou ter que comprar um moedor pra cometer esses crimes em casa mesmo...

[Gigaview]

Como começar uma guerra no açougue:

"Irmão, deixa eu ver a picanha... ahh... bacana. Mói pra mim. Duas vezes..."

A indignação na cara do açougueiro e dos outros clientes deu até medo. O dono do açougue, conhecido meu, veio pra fora me dissuadir da ideia. Eu tive que explicar pra ele, garantir que seria feito bom uso dela, que seria tratada com carinho, etc... Só faltou eles me obrigarem a assinar um termo de responsabilidade.

Vou ter que comprar um moedor pra cometer esses crimes em casa mesmo...

Vai fazer o que com a carne moída?

[Gaúcho]

Como começar uma guerra no açougue:

"Irmão, deixa eu ver a picanha... ahh... bacana. Mói pra mim. Duas vezes..."

A indignação na cara do açougueiro e dos outros clientes deu até medo. O dono do açougue, conhecido meu, veio pra fora me dissuadir da ideia. Eu tive que explicar pra ele, garantir que seria feito bom uso dela, que seria tratada com carinho, etc... Só faltou eles me obrigarem a assinar um termo de responsabilidade.

Vou ter que comprar um moedor pra cometer esses crimes em casa mesmo...

Tua sorte é que foi em BH. Aqui em POA é infração prevista no código de postura da cidade.

Art. 132 - Comprar alcatra, picanha, maminha, ou qualquer outra carne nobre que seja de conhecimento nacional (todo o RS) que seja específica para uso em churrasco, para outro uso além deste:

Pena - detenção, de três meses a um ano, se o fato não constitui crime mais grave (moer a carne, por exemplo), e multa.

[Diegojaf]

Como começar uma guerra no açougue:

"Irmão, deixa eu ver a picanha... ahh... bacana. Mói pra mim. Duas vezes..."

A indignação na cara do açougueiro e dos outros clientes deu até medo. O dono do açougue, conhecido meu, veio pra fora me dissuadir da ideia. Eu tive que explicar pra ele, garantir que seria feito bom uso dela, que seria tratada com carinho, etc... Só faltou eles me obrigarem a assinar um termo de responsabilidade.

Vou ter que comprar um moedor pra cometer esses crimes em casa mesmo...

Tua sorte é que foi em BH. Aqui em POA é infração prevista no código de postura da cidade.

Art. 132 - Comprar alcatra, picanha, maminha, ou qualquer outra carne nobre que seja de conhecimento nacional (todo o RS) que seja específica para uso em churrasco, para outro uso além deste:

Pena - detenção, de três meses a um ano, se o fato não constitui crime mais grave (moer a carne, por exemplo), e multa.

Sei não. Acho que é fake isso...

[Contini]

O que o Aronax postou parece "pizza frita", lembra também o pastel uruguaio "criollo". A receita da massa é:

60g de ferm. biológico
1 copo d'água com gás
1 colher de sopa de açucar
1/2 copo de leite
1/2 copo de cerveja
4 colheres de sopa de óleo
1 1/2 colheres de sopa de sal (rasa)
3 ovos
1 kg de farinha de trigo

Rechear e fritar

Opa... anotado!

[Skorpios]

Para quem gosta de salada de batatas para acompanhar uma carne assada, mas está meio enjoado de maionese, essa fica bem boa.

1 kg de batatas sem casca e cortada em rodelas ( eu cozinho antes de descascar e cortar)
1/2 xicara de chá de bacon picado (eu acho pouco, vai do gosto de cada um)
2 tabletes de caldo de bacon
3 colheres de sopa de vinagre
1 cebola picada
2 colheres de sopa de salsa picada (eu não coloco)

Cozinhe as batatas até que fiquem macias
Doure o bacon em fogo brando em sua propria gordura
Acrescente o caldo dissolvido em uma xicara de chá de água fervente de deixe ferver por alguns minutos
Acrescente o vinagre e as cebolas e despeje sobre as batatas e misture tudo.
Pode servir quente ou frio.

[Gigaview]

...mas está meio enjoado de maionese...

Tenta fazer a maionese você mesmo mas não se assuste com a quantidade de óleo que você vai usar.

[Skorpios]

...mas está meio enjoado de maionese...

Tenta fazer a maionese você mesmo mas não se assuste com a quantidade de óleo que você vai usar.

Eu não uso maionese industrializada. Sempre sou eu que faço.

[Gigaview]

...mas está meio enjoado de maionese...

Tenta fazer a maionese você mesmo mas não se assuste com a quantidade de óleo que você vai usar.

Eu não uso maionese industrializada. Sempre sou eu que faço.

 

[Barata Tenno]

Me expliquem como pode existir maionese com menos caloria que azeite?

[SnowRaptor]

Me expliquem como pode existir maionese com menos caloria que azeite?

Vai ver o ovo tem menos caloria, aí quando mistura, um mesmo volume te mayo tem menos caloria que o óleo.

[Diegojaf]

Me expliquem como pode existir maionese com menos caloria que azeite?

http://julianasabio.blogspot.com.br/2012/04/maionese-x-azeite-nao-tem-comparacao.html

[SnowRaptor]

Aditivos químicos = toxinas, que em excesso no organismo causam diversas doenças.

Parei de ler aqui. Ela não sabe o que são toxinas nem toma o cuidado, em um texto sobre um assunto em que atua profissionalmente, de fundamentar as informações com, pelo menos, fontes.

[Diegojaf]

Aditivos químicos = toxinas, que em excesso no organismo causam diversas doenças.

Parei de ler aqui. Ela não sabe o que são toxinas nem toma o cuidado, em um texto sobre um assunto em que atua profissionalmente, de fundamentar as informações com, pelo menos, fontes.