Nesse aspecto de evolução de formatos, ainda tem que se considerar o uso excessivo/desnecessário/imbecil de qualidade mencionado, bem como formatos arcaicos que demoram a ser trocados pelos novos.
Tem um tipo novo de jpg, que praticamente nem existe (só encontrado no site dos desenvolvedores), mas usa acho que o codec h264 ou h265 em vez do jpg em si, e a diferença de qualidade é simplesmente assombrosa, com o mesmo tamanho físico, um jpg que teria que ser todo "pixelado", cheio de defeitos/quadrados, fica perfeito, parecendo um png que já teria um ou outro MB de tamanho físico.
Ou seja, poderíamos estar fazendo "ainda mais" com mais, não "menos ainda". O que ocorre é falta de aproveitamento da tecnologia, desperdício.
Claro, você sempre pode pegar um computador arbitrariamente incapaz de fazer o que se considerasse básico ou próximo disso hoje, e a coisa não melhorar tanto mesmo se imaginássemos uma situação de software otimizado. Mas a sub-otimização é real, inegável.
https://en.wikipedia.org/wiki/Jevons_paradox
In economics, the Jevons paradox (/ˈdʒɛvənz/; sometimes the Jevons effect) occurs when technological progress increases the efficiency with which a resource is used (reducing the amount necessary for any one use), but the rate of consumption of that resource rises because of increasing demand.[1] The Jevons paradox is perhaps the most widely known paradox in environmental economics.[2] However, governments and environmentalists generally assume that efficiency gains will lower resource consumption, ignoring the possibility of the paradox arising.[3]
https://en.wikipedia.org/wiki/Parkinson%27s_law
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The law could be generalized further as:
The demand upon a resource tends to expand to match the supply of the resource (If the price is zero).
An extension is often added:
The reverse is not true.
This generalization has become very similar to the economic law of demand; the lower the price of a service or commodity, the greater the quantity demanded. This is also referred to as induced demand.
Some define the law in regard to time as:
The amount of time that one has to perform a task is the amount of time it will take to complete the task.
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Os sites de hoje são mais pesados porque apesar de não terem tantos gifs animados ainda vão ter flashes e duzentos javascripts (ou até iframes, um site dentro do outro) para falar com o facebook, googleplus, tumblr, twittr, flickr, mthrfckr, etc, fazendo um monte de http requests a mais, desde o CSS, até reconstruindo a página de tempos em tempos, além de mesmo o html "puro" não ser mais apenas estático. Algumas vezes fica por conta até mesmo só do navegador, a "navegação segura" significa o navegador estar "googlando" cada endereço entrado em vez de ir diretamente a ele, consultando-o na lista de scamsp/phishing/etc. E ainda tem aquelas imbecilidades de rolagem infinita e botões clicados para exibir menus que bem poderiam estar visíveis o tempo todo, etc.