Tópico: Culinária Cetica - Receitas e Dicas

[Gigaview]

De qualquer forma, 50 tea bags seriam 100 balls. 

E isso seria bom porque...

Sei lá Snow...foi você que começou essa conversa de tea bags e pescou o sentido mais "dirty". Devolvo a pergunta prá você. Isso seria bom por que Snow?

 

[Laura]

Fui casado com uma inglesa e morei na Inglaterra. Acostumei com coisas ainda mais bizarras da cultura inglesa.

Nas vezes em que fui a Europa, sempre passei por Londres para encontrar com a minha irmã que morava lá, também porque se casou. E foi em uma dessas que eu experimentei Marmite. Não gostei em um primeiro momento, mas como eu sou insistente e o paladar se acostuma… quando percebi, já estava trazendo na mala.

[Laura]

Aonde vocês compram Marmite no Brasil? RJ/SP

Casualmente, já encontrei em um super mercado perto da minha casa e vende on-line também http://www.santaluzia.com.br/default.aspx, mas não é sempre que tem. Em São Paulo, nunca achei em outro lugar.

[SnowRaptor]

Casualmente, já encontrei em um super mercado perto da minha casa e vende on-line também http://www.santaluzia.com.br/default.aspx, mas não é sempre que tem. Em São Paulo, nunca achei em outro lugar.

Você mora na Região da Cidade Jardim?

[Laura]

Snow e Giga conseguiram dar um rumo surpreendente ao tópico... 

[Laura]

Casualmente, já encontrei em um super mercado perto da minha casa e vende on-line também http://www.santaluzia.com.br/default.aspx, mas não é sempre que tem. Em São Paulo, nunca achei em outro lugar.

Você mora na Região da Cidade Jardim?

Não, moro perto da Lorena.

[SnowRaptor]

Casualmente, já encontrei em um super mercado perto da minha casa e vende on-line também http://www.santaluzia.com.br/default.aspx, mas não é sempre que tem. Em São Paulo, nunca achei em outro lugar.

Você mora na Região da Cidade Jardim?

Não, moro perto da Lorena.

Confundi Santa Luzia com Santa Maria =)

[Javier P]

Minha esposa é inglesa e adora Marmite (come diretamente do potinho com uma colher!). Meu filho (potiguar de carteirinha) gosta também e pode colocar umas quantidades absurdas numa torrada. Já eu, considero que é uma das coisas mais nojentas que já comi na minha vida, não suporto nem o cheiro. Na minha casa nunca falta e em toda viagem para a Europa voltamos com estoque para um ano. Podem imaginar que aqui em Natal não é muito fácil de comprar.

Todo o mundo concorda que é muito saudavel, mas eu não consigo nem ficar perto quando eles comem.

[Price]

Quando eu me tornar ditador do Brasil vou mandar prender todos vocês. Na minha ditadura, comer marmite será um ataque direto à soberania nacional. 

[JohnnyRivers]

Quando eu me tornar ditador do Brasil vou mandar prender todos vocês. Na minha ditadura, comer marmite será um ataque direto à soberania nacional. 

Peço extradição.

[Gigaview]

Quando eu me tornar ditador do Brasil vou mandar prender todos vocês. Na minha ditadura, comer marmite será um ataque direto à soberania nacional. 

Peço extradição.

O problema é se o Diegojaf se tornar ditador. Já pensou na fumaceira de churrasco diária nas cidades? O PIB vai explodir.

PIB = Produção Interna de Bacon

[Diegojaf]

Quando eu me tornar ditador do Brasil vou mandar prender todos vocês. Na minha ditadura, comer marmite será um ataque direto à soberania nacional. 

Peço extradição.

O problema é se o Diegojaf se tornar ditador. Já pensou na fumaceira de churrasco diária nas cidades? O PIB vai explodir.

PIB = Produção Interna de Bacon

Fiz churrasco 2 vezes essa semana já... e pretendo mais no sábado

Mas, não. O Price pode ficar tranquilo. Já almejo o cargo de Presidente do Universo desde os 14 anos...

[Gigaview]

Quando eu me tornar ditador do Brasil vou mandar prender todos vocês. Na minha ditadura, comer marmite será um ataque direto à soberania nacional. 

Peço extradição.

O problema é se o Diegojaf se tornar ditador. Já pensou na fumaceira de churrasco diária nas cidades? O PIB vai explodir.

PIB = Produção Interna de Bacon

Fiz churrasco 2 vezes essa semana já... e pretendo mais no sábado

Mas, não. O Price pode ficar tranquilo. Já almejo o cargo de Presidente do Universo desde os 14 anos...

Putz...vai defumar a matéria escura e encher a via-láctea de fuligem.

[Price]

Quando eu me tornar ditador do Brasil vou mandar prender todos vocês. Na minha ditadura, comer marmite será um ataque direto à soberania nacional. 

Peço extradição.

O problema é se o Diegojaf se tornar ditador. Já pensou na fumaceira de churrasco diária nas cidades? O PIB vai explodir.

PIB = Produção Interna de Bacon

Fiz churrasco 2 vezes essa semana já... e pretendo mais no sábado

Mas, não. O Price pode ficar tranquilo. Já almejo o cargo de Presidente do Universo desde os 14 anos...

Prefiro a redutibilidade política, o melhor é uma ditadura localizada, para ter certeza do modo correto de oprimir o povo.

[Gigaview]

Quando eu me tornar ditador do Brasil vou mandar prender todos vocês. Na minha ditadura, comer marmite será um ataque direto à soberania nacional. 

Peço extradição.

O problema é se o Diegojaf se tornar ditador. Já pensou na fumaceira de churrasco diária nas cidades? O PIB vai explodir.

PIB = Produção Interna de Bacon

Fiz churrasco 2 vezes essa semana já... e pretendo mais no sábado

Mas, não. O Price pode ficar tranquilo. Já almejo o cargo de Presidente do Universo desde os 14 anos...

Prefiro a redutibilidade política, o melhor é uma ditadura localizada, para ter certeza do modo correto de oprimir o povo.

Privando-o de Marmite, por exemplo?

[Diegojaf]

Prefiro a redutibilidade política, o melhor é uma ditadura localizada, para ter certeza do modo correto de oprimir o povo.

Sim... até que eu decida abrir uma via expressa passando pela Terra...



Diegojaf FTW... \o/

[Price]

Prefiro a redutibilidade política, o melhor é uma ditadura localizada, para ter certeza do modo correto de oprimir o povo.

Sim... até que eu decida abrir uma via expressa passando pela Terra...



Diegojaf FTW... \o/

Isso não faz o menor sentido hahahaha.

[Price]

Quando eu me tornar ditador do Brasil vou mandar prender todos vocês. Na minha ditadura, comer marmite será um ataque direto à soberania nacional. 

Peço extradição.

O problema é se o Diegojaf se tornar ditador. Já pensou na fumaceira de churrasco diária nas cidades? O PIB vai explodir.

PIB = Produção Interna de Bacon

Fiz churrasco 2 vezes essa semana já... e pretendo mais no sábado

Mas, não. O Price pode ficar tranquilo. Já almejo o cargo de Presidente do Universo desde os 14 anos...

Prefiro a redutibilidade política, o melhor é uma ditadura localizada, para ter certeza do modo correto de oprimir o povo.

Privando-o de Marmite, por exemplo?

Dentre outros. O Marmite é um dos principais motivadores de subversão pública e de distúrbios urbanos.

[JohnnyRivers]

Quando eu me tornar ditador do Brasil vou mandar prender todos vocês. Na minha ditadura, comer marmite será um ataque direto à soberania nacional. 

Peço extradição.

O problema é se o Diegojaf se tornar ditador. Já pensou na fumaceira de churrasco diária nas cidades? O PIB vai explodir.

PIB = Produção Interna de Bacon

Fiz churrasco 2 vezes essa semana já... e pretendo mais no sábado

Mas, não. O Price pode ficar tranquilo. Já almejo o cargo de Presidente do Universo desde os 14 anos...

Prefiro a redutibilidade política, o melhor é uma ditadura localizada, para ter certeza do modo correto de oprimir o povo.

Privando-o de Marmite, por exemplo?

Dentre outros. O Marmite é um dos principais motivadores de subversão pública e de distúrbios urbanos.

É porque você nunca viu na prática o efeito que causa quando se serve almôndega para peão....

[Laura]

Pelo que entendi, deve-se defumar a peça inteira e depois fatiar, é isso?

Sobre a fumaça líquida, é possível comprar em pequenas quantidades. Você não é do Rio? Tem no Zona Sul: http://www.zonasulatende.com.br/Produto/Fumaca_Liquida__Americana_Sabor_Nogueira_Colgin_Liquid_Smoke_Vidro__118_mL_--23023

Isso. Peça inteira.

Valeu pela dica. Vou comprar um vidro para experimentar. 

Comprei esse negócio ontem, achei por acaso. Tinha em três variedades de madeira, comprei o de nogueira, dessa mesma marca.

Não formei ainda minha opinião, usarei outras vezes para concluir. Mas não pareceu realmente deixar o alimento com sabor de defumado. Achei meio estranho, o sabor de defumado até que é presente no condimento, mas não acompanha o resultado.

Como, exatamente, você usa isso?

[Gigaview]

Pelo que entendi, deve-se defumar a peça inteira e depois fatiar, é isso?

Sobre a fumaça líquida, é possível comprar em pequenas quantidades. Você não é do Rio? Tem no Zona Sul: http://www.zonasulatende.com.br/Produto/Fumaca_Liquida__Americana_Sabor_Nogueira_Colgin_Liquid_Smoke_Vidro__118_mL_--23023

Isso. Peça inteira.

Valeu pela dica. Vou comprar um vidro para experimentar. 

Comprei esse negócio ontem, achei por acaso. Tinha em três variedades de madeira, comprei o de nogueira, dessa mesma marca.

Não formei ainda minha opinião, usarei outras vezes para concluir. Mas não pareceu realmente deixar o alimento com sabor de defumado. Achei meio estranho, o sabor de defumado até que é presente no condimento, mas não acompanha o resultado.

Como, exatamente, você usa isso?

Nunca usei, acho que também depende do que você comprou. É concentrado? Já vi diluírem algumas gotas de concentrado em água e pulverizar sobre o produto, o que dá para "defumar" uma quantidade enorme.

Nessas receitas por exemplo é diferente, usam colheres de fumaça líquida no tempero ou no molho, dá uma olhada:

http://www.yummly.com/recipes/baby-back-ribs-liquid-smoke

O que diz na instrução de uso do seu produto?

[Laura]

Nunca usei, acho que também depende do que você comprou. É concentrado? Já vi diluírem algumas gotas de concentrado em água e pulverizar sobre o produto, o que dá para "defumar" uma quantidade enorme.

Nessas receitas por exemplo é diferente, usam colheres de fumaça líquida no tempero ou no molho, dá uma olhada:

http://www.yummly.com/recipes/baby-back-ribs-liquid-smoke

O que diz na instrução de uso do seu produto?

É pronto para o uso, não posso ver o rótulo agora, mas não lembro de ter alguma instrução muito específica. Eu joguei em cima de uma carne sendo grelhada, do meio para o final do cozimento, o resultado foi muito sutil. Em outro pedaço joguei a mesma quantidade quase no momento de servir e o resultado foi o sabor mais acentuado, mas não como disse, parece um tempero jogado em cima, e não um defumado de verdade.
 

[Gigaview]

Nunca usei, acho que também depende do que você comprou. É concentrado? Já vi diluírem algumas gotas de concentrado em água e pulverizar sobre o produto, o que dá para "defumar" uma quantidade enorme.

Nessas receitas por exemplo é diferente, usam colheres de fumaça líquida no tempero ou no molho, dá uma olhada:

http://www.yummly.com/recipes/baby-back-ribs-liquid-smoke

O que diz na instrução de uso do seu produto?

É pronto para o uso, não posso ver o rótulo agora, mas não lembro de ter alguma instrução muito específica. Eu joguei em cima de uma carne sendo grelhada, do meio para o final do cozimento, o resultado foi muito sutil. Em outro pedaço joguei a mesma quantidade quase no momento de servir e o resultado foi o sabor mais acentuado, mas não como disse, parece um tempero jogado em cima, e não um defumado de verdade.
 

Dá uma olhada:
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[Laura]

Dá uma olhada:
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Obrigada, vou tentar usar de outra formas, vaporizando em cima como fizeram no vídeo, além de usar no preparo em si, vai que cola... por enquanto, não me convenceu.

[Gigaview]

Dá uma olhada:
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Obrigada, vou tentar usar de outra formas, vaporizando em cima como fizeram no vídeo, além de usar no preparo em si, vai que cola... por enquanto, não me convenceu.

Existe também a possibilidade de você ter comprado uma marca de um líquido que tem uma vaga lembrança de fumaça. Conte depois a marca e a procedência para ficarmos atentos.