Na verdade é assim:
Queria poder voar de avião, mas não tenho dinheiro.
Queria ter um bom plano de saúde, mas não tenho dinheiro.
Então, pra você 'liberdade' é 'poder fazer o que quiser'.
É um conceito utópico, metafísico, não-prático. É igual o seu conceito de 'livre-arbítrio'.
Em política, o conceito de liberdade e livre-arbítrio é algo prático, não devaneios filosóficos.
No caso, ser livre é não ser coagido.
Liberdade é não ser coagido por outros a fazer o que você não quer. Não é poder fazer "tudo o que quiser".
E quando somos coagidos a não fazer o que queremos? Tipo coagidos pela estrutura social meritocratica que nos impossibilita de termos mais acessos a recursos ou pela polĩcia que nos impede de tomarmos eles a força? Isto é liberdade.
A sua liberdade termina quando começa a dos outros.
Se há apenas 10 vagas de empregos, ou fichas de atendimento disponíveis, quem chegar primeiro ou se sair melhor nos testes ficará com as mesmas.
Cabe às pessoas trabalharem, investirem, e aos governos darem condições para que a economia (o PIB) cresça e a oferta de empregos, fichas de atendimento e outras coisas aumente, de modo que menos pessoas fiquem 'de fora' durante a demanda pelos mesmos.
E claro, você não pode tomar o que é dos outros, pois está violando a liberdade delas.
Lembre-se: a sua liberdade termina onde começa a do outro.
São conceitos simples. Não é necessário elucubração filosófica ou 'viagens' mentais para entendê-los. Até um caipira analfabeto entende essas coisas.